Як приготувати курку по-тайськи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Одне з найпопулярніших страв паназиатской кухні - курка по-тайськи. Це соковите і ароматне блюдо відмінно підійде для любителів здорового харчування.
Вам знадобиться
  • 500 г курячого філе, 2 зубчики часнику, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 3 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка меду, сік одного лайма, 2-3 см кореня імбиру, лемонграсс (лимонне сорго), перець червоний мелений, овочі (паприка, стручкова квасоля, спаржа, паростки бамбука).
Інструкція
1
Куряче філе нарізати тонкою соломкою.
2
Приготувати маринад із соку лайма, соєвого соусу, меду, часнику, тертого кореня імбиру, лемонграсса і гострого перцю. Додати його в філе і залишити маринуватися від півгодини до двох годин.
3
Розігріти масло в глибокій сковороді (краще взяти вок) і обсмажити шматочки курки протягом 2-3 хвилин.
4
Додати овочі, залишився маринад (якщо його мало, можна додати води або курячого бульйону) і тушкувати страву до готовності (15-20 хвилин).
5
Подавати як самостійну страву або з гарніром. Як гарнір найкраще підійдуть відварений рис, прозора рисова локшина або зелений салат. Смачного!
Корисна порада
Існує багато рецептів приготування курки по-тайськи, так що кожен раз можна готувати страву трохи по-новому. Додавати різні овочі або горіхи (кешью, арахіс).