Дієтичні рецепти страв для пароварки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для тих, хто турбується не тільки про фігуру, а й про здоров'я, пароварка - просто необхідна річ на кухні. Завдяки цьому кухонного приладу продукти залишаються дієтичними, не втрачаючи своїх корисних якостей. Ще одна незаперечна перевага пароварки - можливість готувати і основне блюдо і гарнір одночасно: наприклад, форель і кабачки.
Форель - дуже корисна риба, її м'ясо містить важливі вітаміни і амінокислоти. Але при цьому вона є однією з найбільш жирних риб. Для того щоб вживання форелі не вплинуло на обсяги талії, готуйте страви з цієї риби на пару.

Форель на пару

Вам знадобиться: - 1 кг форелі; - Сіль, мелений перець за смаком; - Кріп, базилік; - сік лимона.
Для готування можна взяти як річкову, так і морську форель.
1 кг форелі - це приблизно 3-4 тушки річкової форелі. Морська форель крупніше, тому одна невелика тушка важить 1,5-2 кг. Можна купити відразу готові стейки, але тоді складніше визначити, наскільки риба була свіжа. Якщо є час і бажання, краще взяти цілу рибу і самостійно її почистити. Ретельно приберіть луску з риби, навіть якщо в магазині її почистили. Зріжте плавники і попатраєте нутрощі. Промийте під холодною проточною водою. Натріть тушку зверху і всередині сіллю і перцем. Розріжте навпіл лимон і видавіть сік з кожної половинки на рибу. Загорніть рибу в рукав для запікання або покладіть в контейнер з кришкою і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб риба просочилася спеціями.
Замість солі можна використовувати соєвий соус, який додасть рибі цікавий смак. При використанні соусу не треба додавати сіль.
Після того як риба постояла в холодильнику, можна приступати безпосередньо до приготування її в пароварці. Дістаньте тушку з рукава для запікання, якщо ви ним скористалися, і викладіть рибу на сітку пароварки. Посипте зверху мелкопорезанний кріп або покладіть кілька гілочок базиліка. У пароварку залийте звичайну чисту воду, не додаючи інші інгредієнти. Готується риба 20-30 хвилин. Як гарнір до форелі підійде і картопля, і рис. Але для того щоб вечерю чи обід залишилися дієтичними, як гарнір краще приготувати кабачок.

Низькокалорійний гарнір з кабачка

Необхідні інгредієнти: - 2-3 кабачка; - сіль, перець за смаком; - кріп, петрушка. В першу чергу очистіть овоч від шкірки. Потім кабачок наріжте тонкими кільцями, які треба посолити і при бажанні поперчити. Кріп і петрушка додадуть приємний запах кабачку. В пароварці кабачковий гарнір готується хвилин 20-30.
Найсмачніші і соковиті кабачки - невеликих розмірів. У них або зовсім немає насіння, або вони маленькі і м'які.
Для того щоб додати приємний запах кабачку, посипте кільця дрібно порізаними кропом і петрушкою. В пароварці кабачковий гарнір готується хвилин 20-30.