Рулетики з лаваша з крабовими паличками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Краще частування для несподіваних гостей, то, що готується швидко. З рулетиками з лаваша з крабовими паличками воно буде ще й дуже смачним. Зробіть ситний варіант з яйцями або віддайте перевагу легкій закусці із зеленими овочами, в будь-якому випадку ви поставите на стіл відмінне блюдо всього через півгодини.

Ситні лавашние рулетики з крабовими паличками

Інгредієнти: - 1 коржик вірменського лаваша; - 100 г крабових паличок; - 2 курячих яйця; - 70 г твердого сиру; - по 3 ст.л. сметани і майонезу; - 20 г кропу, - соль.Залейте яйця водою в каструлі, поставте на сильний вогонь і зваріть круто за 8-9 хвилин. Занурте їх у холодну воду до охолодження, потім очистіть від шкаралупи і подрібніть.
Начинка вийде більш ніжною, якщо яйця не просто порізати ножем, а ретельно розтерти виделкою або натерти.
Звільніть крабові палички від плівки, поріжте їх на дуже маленькі шматочки, складіть в миску і розімніть пальцями. Дрібно натріть твердий сир.Смешайте всі підготовлені інгредієнти в одному посуді і всипте рубану зелень кропу. Заправте вийшов салат сумішшю сметани і майонезу і гарненько перемішайте. Спробуйте його і посоліть його при необхідності, але не дуже сильно. Розкладіть лаваш на столі, викладіть на нього всю начинку і розподіліть її по всій поверхні пласта зворотною стороною столової ложки, намагаючись не пошкодити основу блюда. Залиште недоторканим край в 3-4 см, щоб крабова маса при згортанні коржі не вийшла назовні. Скачайте рулет з поздовжньою боку лаваша, покладіть його на піднос, накрийте харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин для просочування. Потім розріжте його поперек на шматочки довжиною 2-3 см, використовуючи дуже гострий ніж, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд ролів.

Легкі рулетики з лаваша з крабовими паличками, овочами і сиром

Інгредієнти: - 1 упаковка вірменського лаваша; - 200 г крабових паличок; - 250 г плавленого сиру; - 2 огірки; - 100 г зеленого салату; - 30 г кропу, - 100 г натурального йогурту або нежирної сметани; - 3-4 ст.л. майонезу.
Якщо ви взяли заморожені крабові палички, що не размораживайте їх до кінця, а в напівтвердий стан натріть на дрібній тертці.
Очистіть огірки від шкірки, розріжте їх уздовж на 2-3 частини і наріжте соломкою. Нашаткуйте листя салату і кріп і з'єднайте всі зелені продукти в одній мисці. Додайте туди ж подрібнені крабові палички, заправте все йогуртом і майонезом. Чи не соліть масу, т.к. в рецепті бере участь сир.Расстеліте листи лаваша і намажте їх плавленим сиром за допомогою тупого ножа. Укладіть зверху приготовлену крабову суміш, розрівняйте її і загорніть коржі в товсті рулети. Дайте їм 15-20 хвилин полежати, після чого відріжте сухі кінці. Поріжте лавашние ковбаси рулетиками, перекладіть їх на блюдо, красиво оформите і подайте на стіл.