Цвітна капуста в мультиварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Цвітна капуста містить безліч корисних речовин і вітамінів. Вона засвоюється організмом людини краще, ніж інші види капусти, тому її часто включають до складу різних дієт. Цвітна капуста, приготовлена в мультиварки, зберігає всі свої корисні властивості, оскільки процес приготування їжі в цьому пристрої відбувається під тиском без доступу кисню.

Рецепт цвітної капусти на пару

Приготуйте в мультиварки дієтичне блюдо - кольорову капусту на пару. Візьміть один качан цвітної капусти середніх розмірів, обріжте качан і відокремте суцвіття. Налийте в мультиварку 4 склянки води, киньте 1 лавровий лист. Посоліть суцвіття цвітної капусти і помістіть в спеціальний контейнер для страв на пару. Закрийте мультиварку, включіть на 25 хвилин режим «Варка на пару». Вийміть готову страву і подайте на стіл.

Запечена кольорова капуста

Спробуйте приготувати в мультиварці смачну і корисну запечену кольорову капусту. Підготуйте наступні інгредієнти: - кольорова капуста середньої величини, невелика цибулина, 1 яйце, по дві столові ложки сметани і майонезу, 150 г сиру, 2 столові ложки соняшникової олії, за смаком - сіль і перець. Розберіть капусту на суцвіття, відваріть її в невеликій кількості киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин.
Відвар цвітної капусти не виливайте, а використовуйте, в подальшому, для овочевого супу або соусу.
Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, покладіть нарізаний невеликими шматочками цибулю і відварену цвітну капусту. Перемішайте майонез, сметану і яйце. Залийте отриманою сумішшю цибулю і капусту. Натріть сир на крупній тертці і посипте капусту. Увімкніть мультиварку в режим випічки на півгодини. Посипте готову страву дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу.

Запечена кольорова капуста другим способом

Запечену цвітну капусту в мультиварки можна приготувати й іншим способом. Підготовлену і відварену протягом 3 хвилин цвітну капусту обсмажте в мультиварці з нарізаною цибулею і невеликою кількістю рослинної олії. Змішайте сметану з яйцем, поперчіть суміш або покладіть трохи гірчиці, залийте капусту і посипте зверху натертим сиром. Увімкніть режим «Випічка» на 20-30 хвилин.
Цвітна капуста, приготовлена в мультиварки, може подаватися як самостійне блюдо, і як гарнір. До неї підійде простий соус: сметана, змішана з нарубаного зеленню.

Омлет з цвітної капусти в мультиварки

Дуже смачним виходить в мультиварки омлет з кольоровою капустою. Для його приготування знадобиться: 1 середній качан цвітної капусти, 3 яйця, 70 г твердого сиру, 200 мл молока, за смаком - перець, соль.Вилейте молоко в миску, розбийте туди яйця, посоліть, поперчіть і перемішайте все за допомогою блендера або міксера на низькій швидкості (Не збиваючи суміш). Викладіть суцвіття цвітної капусти в чашу мультиварки, залийте підготовленою яєчно-молочною сумішшю. Наріжте сир кубиками і викладіть їх на капусту. Закрийте кришку мультиварки, встановіть на 40 хвилин режим «Мультіповар».