Як приготувати пиріг з капустою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пирог - це блюдо з тіста з начинкою, яке випікається або смажиться. Існує велика кількість пирогів. Розрізняються вони тестом, зовнішнім виглядом і, звичайно, різноманітністю начинок. Одним з найсмачніших пирогів на Русі здавна вважався пиріг з капустою.
Вам знадобиться
    • 200 мл. молока
    • сім грам сухих дріжджів
    • 100 гр. вершкового масла
    • чотири яйця
    • кілограм капусти
    • 150 гр. лука
    • сіль
    • перець
    • рослинне масло.
Інструкція
1
Злегка підігрійте молоко і додайте в нього дріжджі. Додайте туди 100 гр. борошна, перемішайте цю суміш і поставте в тепле місце. Краще накрити тісто рушником. Через 20 хвилин опара підніметься і потрібно додати в неї вершкове масло і перемішати. Потім додайте в тісто яйця, трохи посоліть і перемішайте. Додайте оставшеюся муку, замісіть тісто. Тепер поставте тісто в тепле місце, приблизно через півгодини воно підніметься. Пам'ятаєте його і дайте ще раз піднятися.
2
Щоб приготувати пиріг з капустою, далі потрібно приготувати начинку. Для цього покришите дрібно цибулю і нашаткуйте капусту соломкою. На рослинному маслі обсмажте цибулю, додайте до нього капусту і тушкуйте до тих пір, поки капуста не стане м'якою. Візьміть маленьку миску і збийте яйця. Додайте яйця до капусти, перемішайте, посоліть і поперчіть. Гасіть ще п'ять хвилин. Потім дайте капусті охолонути.
3
Щоб приготувати пиріг з капустою, далі потрібно узяти деко і змастити його олією. Тісто розділити на дві частини. Одну частину розкачати і викласти на деко. На тісто викладіть начинку. Далі розкачайте другу частину тесту, викладіть на начинку і защіпніте краю. В середині пирога зробіть надріз, щоб виходив пар. Поставте пиріг в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до повної готовності.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=HcMviaEL1AY