Риба під маринадом в мультиварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Риба - це цінне джерело вітамінів, мікро- і макроелементів, ненасичених жирних кислот, легкозасвоюваного білка. Приготувати рибу можна різними способами, наприклад, під маринадом.

Рибне філе під овочевим маринадом в мультиварки

Риба приготовлена за цим рецептом виходить ніжною, просоченої овочевими соками. Щоб приготувати її, вам знадобиться: - 400 грамів філе горбуші; - 1 велика морква; - 2 столові ложки рослинної олії; - 3 середніх помідора; - сіль за смаком; - приправи для риби за смаком.
Замість горбуші можна взяти філе тріски, минтая, хека.
Поріжте філе риби на порційні шматки і натріть їх сіллю і спеціями. Моркву наріжте тонкою соломкою, цибулю порізати тонкими півкільцями. Помідори обдайте окропом і зніміть з них шкірку, подрібніть їх за допомогою блендера.
Приправити рибу можна сухим базиліком, чебрецем, орегано, майораном, чорним перцем, чабером, естрагоном, коренем петрушки, мускатним горіхом.
В чашу з мультиварки вилийте олію і викладіть в нього цибулю з морквою. Зверху овочів покладіть шматки риби. Залийте все помідоровим пюре і поставте готується в режимі «Гасіння» на годину. Готову страву подавайте з картопляним пюре або вареним рисом.

Риба під маринадом з білого вина з грибами

Дивовижної смаку рибу можна отримати, якщо приготувати її з невеликою кількістю вина. Гриби, які готуватимуться разом з рибою, послужать ідеальним доповненням і додадуть страві чудовий аромат. Щоб створити цей кулінарний шедевр, вам будуть необхідні наступні продукти: - 1 велика риба (короп, сазан); - 50 грамів печериць; - 1 цибулина; - 2 зубчики часнику; - 0,5 чайної ложки меленого імбиру; - 2 столові ложки соєвого соусу; - 1 столова ложка білого вина; - рослинна олія для смаження; - зелень петрушки; - 2-3 кружечка лімона.Порежьте очищені гриби тонкими пластинами, а ріпчасту цибулю соломкою. Рибу очистіть від нутрощів і луски, зріжте у неї голову, хвіст і плавники. Потім промийте її під проточною водою, обсушити паперовим рушником і поріжте на великі шматки. Оброблену рибу натріть сіллю і обсмажте в розігрітій олії до утворення скоринки, потім вийміть шумівкою на окрему страву. В цей же масло покладіть гриби і цибулю, злегка обсмажте їх і залийте соєвим соусом. Потримайте на сковороді ще п'ять хвилин. У ємність для мультиварки покладіть гриби з цибулею, дрібно порізаний часник, зверху шматочки риби, посипте їх імбиром. Залийте все білим вином і половиною склянки води. Готуйте 30 хвилин в режимі «Гасіння». Подавайте рибу під маринадом на стіл, прикрасивши зеленню петрушки і шматочками лимона.