Як росте білий гриб.

Білий гриб, він же боровик, користується особливою любов'ю грибників. Це зовсім не випадково. Його заготовляють на зиму всіма можливими способами - сушать, солять, маринують. Хорош білий гриб і в смаженому, і у вареному вигляді. Часом боровики виростають до таких розмірів, що одного гриба вистачає на вечерю для всієї родини. Ростуть ці гриби в ялинових і соснових лісах, березових гаях і навіть в парках, де переважають широколисті породи дерев.
Інструкція
1
Білі гриби можна збирати майже все літо. Вони зустрічаються з початку червня до середини, а то і до кінця вересня. Якщо початок літа видався теплим і вологим, можна сміливо брати корзинку і відправлятися шукати білі гриби. Знайдіть на карті вашій місцевості сосновий або ялиновий бір, змішаний ліс з переважанням беріз. Досить часто білі гриби можна зустріти у заростях ялівцю. Підійде для ваших пошуків і занедбана садиба, де ростуть граби та буки.
2
Існує кілька різновидів білого гриба - ялиновий, сосновий, березовий та інші. Поділ чисто умовне, гриби, що ростуть в різних лісах, дещо відрізняються кольором капелюшка. Забарвлення може бути від червонувато-коричневої до темно-коричневої, майже чорною. Але у будь-якого боровика міцна товста ніжка і гладка зверху капелюшок. Боровик - губчастий гриб, тобто на нижній частині капелюшки у нього губка, а не платівки. В середньому він має висоту 12-15 см, капелюшок зрілого гриба складає близько 25 см в діаметрі. У молодого білого гриба губка молочно-біла, у зрілого - кремова.
3
Приїхавши в ліс, уважно огляньте. Білі гриби найчастіше ростуть в безпосередній близькості від дерев. Люблять вони і зарослі старі доріжки. Часом їх можна зустріти на галявинах. Боровики не завжди відразу помітні, вони ховаються у моху, а восени їх важко буває розгледіти серед опалого листя.
4
Супутниками білих грибів дуже часто бувають мухомори, так що, вийшовши на галявину, де тут і там видно яскраво-червоні капелюшки з білими крапками, дивіться уважно. Не виключено, що поряд ви побачите куди менш помітні коричневі опуклі капелюшки на міцних товстих ніжках. Ніжка найчастіше внизу ширше, ніж зверху.
5
Ще одна ознака наявності білих грибів - мурашник. Його якраз помітити дуже легко. Подивіться? що знаходиться поруч з обителлю «лісових санітарів». Мурахи майже завжди селяться там, де під землею знаходиться міцелій білих грибів. А якщо ви побачите на галявинці цілющу травичку під назвою «Білоус», то це теж буде приводом уважніше дивитися під ноги. Білі гриби дуже люблять це лікарська рослина.
6
Виявивши білий гриб, уважно дивіться під ноги. Дуже ймовірно, що ви знайдете на цьому ж місці або де-небудь поряд ще кілька штук. Часом в соснових лісах на невеликій площі можна знайти 15-20 білих грибів. Великі колонії боровиків можна зустріти і в березових гаях.
Зверніть увагу
Серед боровиків зустрічаються справжні гіганти вагою в кілька кілограмів, з розміром капелюшки до півметра.
Корисна порада
Для збору грибів кошик підходить більше, ніж поліетиленовий пакет, тому що вона проникна для суперечка, і в наступному році ви зможете знову збирати гриби в цьому ж лісі.