Як приготувати гречку по-купецькому. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Приготувати гречку по-купецькому дуже просто! Цей старовинний російський рецепт не відрізняється особливими надмірностями і вишукуваннями. Блюдо виходить смачним, ситним і дуже простим. Щоб приготувати гречку по-купецькому вам не буде потрібно значних фінансових вкладень.

Інгредієнти:

· Свинина 400 грам,

· Гречка 1 стакан,

· Лук 1 штука,

· Морква 1 штука,

· Часник 1 зубчик,

· Лавровий лист за смаком,

· Сіль і перець за смаком,

· Рослинна олія.

Послідовність дій:

Наріжте м'ясо невеликими шматочками, обсмажте його на рослинному маслі до утворення рум'яної скоринки. Потім долийте в м'ясо трохи води, додайте сіль і перець, лавровий лист і тушкуйте до повної готовності.

Варити гречку не обов'язково, промийте її кілька разів водою і залийте на 5 хвилин окропом. Обсмажте на сковороді подрібнені цибулю та моркву і додайте овочі до м'яса. Злийте з гречки воду і змішайте з крупою, додайте подрібнений часник. Все разом необхідно згасити протягом 10-15 хвилин. Страва готова! Приємного апетиту!