Користь і шкода горохової каші.

З гороху можна приготувати дуже смачну кашу, багату рослинними білками, крохмалем, вітамінами та харчовими волокнами. Завдяки низькому вмісту калорій (90 ккал на 100 г) і високому вмісту білка, горох часто включають в раціон спортсменів, вживають під час дієт, готують в період постів.

Хімічний склад та поживна цінність горохової каші

Горохова каша може принести організму велику користь. Хімічний склад цього продукту унікальний: в горосі містяться вітаміни Е, РР, Н, вітаміни групи В, бета-каротин, багато мінеральних речовин, таких як залізо, йод, кальцій, селен, марганець, мідь і багато інших.
Антиоксиданти, що містяться в горосі, надають чудове дію на шкіру, цей продукт допомагає зберегти її підтягнутою, молодою і здоровою.
Гороховую кашу потрібно періодично готувати і вживати в їжу, щоб поповнити організм необхідними мікроелементами. Ця страва не просто дуже смачне, воно ще й насичує організм людини повільними вуглеводами. Горохова каша викликає тривале відчуття ситості. Завдяки цій властивості, її можна зварити під час дієти. Це смачна страва рекомендується включати в раціон людям різних вікових категорій - і дітям (від трьох років), і літнім. Кашу з гороху можна готувати і поєднувати з овочевими та м'ясними стравами. Щоб приготування не зайняло багато часу, горох потрібно попередньо замочити на кілька годин. Каша з такого гороху готується дуже швидко.

Корисні властивості горохової каші

Рослинний білок, що міститься в горосі, необхідний будь-якій людині для нормальної життєдіяльності. У складі гороху присутній амінокислота лізин. Вона здатна боротися з поганим настроєм, з хронічною втомою, вірусом герпесу, а також допомагає нормалізувати роботу серцево-судинної системи. Завдяки вмісту великої кількості вітаміну А, горохова каша дуже корисна при поганому стані нігтів, шкіри і волосся. Нестача вітаміну А негативно позначається на настрої і на зорі. Вітаміни групи В, які присутні в горохової каші, підтримують імунітет і роблять організм несприйнятливим до різних недуг.
Гороховую кашу можна включити в раціон при застуді, вона допоможе людині швидше одужати.
Горохова каша позитивним чином позначається на стані травної системи. Вона допомагає позбутися від запорів, активізує травні процеси в шлунку і підвищує апетит. Корисні властивості каші використовуються при лікуванні перепадів кров'яного тиску, анемії, недокрів'я.

Шкода горохової каші

Незважаючи на свої корисні властивості, вживання горохової каші може завдати шкоди організму. Вона сприяє газоутворення в кишечнику і може бути причиною здуття живота. Не вживайте цей продукт при захворюваннях шлунка та дванадцятипалої кишки, особливо в хронічній стадії. Горохова каша не рекомендується людям, що страждають діабетом, захворюваннями нирок, у тому числі і сечокам'яною хворобою, подагрою і людям із загостреннями захворювань серця. Продукт категорично протипоказаний при холециститі, слабкому кровообігу, нефриті в гострій стадії.