Сирно-яблучна шарлотка в мультиварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Шарлотка - це солодка страва, що складається з фруктів, залитих тестом і запечених в духовій шафі. Крім звичної духовки, ароматну шарлотку з рум'яною скоринкою можна приготувати в мультиварці.

Шарлотка в мультиварки

Ніжний пиріг з бісквітного тіста з яблучно-сирною начинкою - це справжнє свято для ласунів. Щоб приготувати його, вам потрібно: - 5 яєць; - 1 склянка борошна; - 1 склянка цукрового піску для тіста; - 300 грамів сиру; - 100 грамів цукрового піску для начинки; - 50 грамів вершкового масла; - 5 солодких яблук. Збийте яйця зі склянкою цукрового піску до утворення стійкої піни. Поступово введіть в неї борошно за допомогою дерев'яної ложки.
Щоб тісто було більш ароматним, половину звичайного цукру можна замінити ванільним.
Сир розітріть з 100 грамами цукру і вершковим маслом. З середнього розміру яблук видаліть серцевину і поріжте їх на тонкі часточки. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і помістіть в неї половину тіста. Викладіть на нього велику частину яблучних часточок і залийте їх невеликою кількістю тесту. Зверху покладіть сирну начинку і вилийте на неї тісто. Розкладіть поверх тесту решта яблука. Випікайте шарлотку протягом 60 хвилин в режимі «Випічка». Готовий пиріг посипте цукровою пудрою або прикрасьте ягідним варенням.
Щоб шарлотка була більш міцною і не спадала, після завершення випічки потримайте її хвилин 10 в закритій мультиварки.

Оригінальна шарлотка з яблук і сиру в мультиварки

Для пирога, приготовленого за цим рецептом, не буде потрібно мука. Замість тесту знадобиться багет і ароматизована сирно-вершкова маса. Щоб спекти таку шарлотку, знадобиться набір з наступних продуктів: - 5 великих яблук; - 150 грамів багета; - 3 столових ложок лимонного соку; - 0,5 склянки цукру; - 50 грамів подрібненого мигдалю; - 3 яйця; - 100 грамів вершків; - 0,5 літра молока; - 0,5 чайної ложки порошку кориці; - 200 грамів сиру; - 1 пакетика ваніліна.Нарежьте багет тонкими скибочками, з яблук видаліть серцевину і поріжте їх прочитай прозорими часточками. Збризніть порізані яблука лимонним соком. Збийте яйця з молоком і вершками, додайте в цю суміш цукор, корицю, ванілін і сир. Ретельно перемішайте всі компоненти і ще раз взбейте.Смажьте маслом чашу мультиварки і викладіть в неї скибочки багета, зверху покладіть яблучні дольки, посипте їх мигдальною крихтою і залийте сирно-вершковою сумішшю. Поставте шарлотку випікатися на 65 хвилин в режимі «Випічка». Готовий виріб посипте цукровою пудрою. Готову шарлотку можна подати з ванільним або шоколадним соусом.