Як приготувати кефір.

Продукти, що купуються в магазині не завжди свіжі і корисні. Якщо ви хвилюєтеся за своє здоров'я і здоров'я своїх близьких, навчитеся готувати такий продукт як кефір, в домашніх умовах. Про те, як приготувати кефір будинку, було багато сказано і написано, проте є вірний рецепт, який дуже простий і зручний.

Інгредієнти:

· Молоко незбиране або пастеризоване 1 літр,

· Закваска.

Послідовність дій:

Приготувати кефір можна за допомогою закваски. В якості закваски для кефіру можна використовувати сметану або кисле молоко, а також шматок хліба з підсмаженою скоринкою. Прокип'ятіть молоко і охолодіть його. Приготувати кефір можна як з домашнього, так і з пастеризованого, магазинного молока, головне щоб спочатку воно було свіжим. Додайте в молоко закваску, якщо це сметана або кисле, то по 1 столовій ложці. Потім, визначте банки в тепле місце і дайте настоятися 1-2 дні. Отже, вам вдалося зробити кефір самостійно. Варто відзначити, що він буде дещо відрізнятися від магазинного кефіру, але домашній набагато корисніше і смачніше!