Рецепти приготування фаршированих макаронів в мультиварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Фаршировані макарони - цікава закуска, по суті, що є просто тарілкою маленьких порцій основного блюда. Апетитну мушлю з фаршем або трубочку з сиром так і хочеться покласти в рот, полив смачним соусом. А приготування макаронів з начинкою в мультиварці значно спрощує роботу господині і економить її час.

Гігантські черепашки - фаршировані макарони в мультиварці

Інгредієнти: Для основного блюда: - 250 г великих макаронів-черепашок Конкильони; - 150 г яловичини; - 100-150 г свинини; - 1 морква; - 1 цибулина; - щіпка чорного меленого перцю; - 0,5 ч.л. солі; - 2 ст.л. кетчупу; - рослинна олія; Для соусу: - 1 ст. молока; - 40 г твердого сиру; - 2 ст.л. сметани.Тщательно вимийте яловичину і свинину, зріжте сухожилля і плівки і наріжте його на брусочки. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку і вимішайте фарш з перцем і сіллю. Очистіть цибулину і дрібно її порубати. Натріть моркву на крупній тертці. Налийте в чашу мультиварки трохи рослинного масла і розігрійте його в режимі «Випічка». Перекладіть туди всі підготовлені інгредієнти, полийте їх кетчупом і смажте 15 хвилин при відкритій кришці.
Морква присутній в рецепті виключно заради естетичної мети. Замість неї ви можете взяти яскраві болгарські перці.
Візьміть сухі черепашки і акуратно заповніть їх приготовленої начинкою за допомогою десертної ложечки. Укладіть фаршировані макарони отвором вгору в ємність мультиварки. Нагрійте молоко, розтопіть в ньому натертий сир, трохи остудіть і змішайте зі сметаною. Залийте цим соусом Конкильони і запікайте їх протягом години в тому ж режимі.

Десертні трубочки: солодкий рецепт фаршированих макаронів в мультиварці

Інгредієнти: Для основного блюда: - 10 великих макаронів-трубочок каннеллони; - 150 г м'якого сиру ; - жменю родзинок; - 1 куряче яйце; - 3 ст.л. цукру; - 50 мл молока; - рослинна олія; Для соусу: - 150 мл молока; - 2-3 ст.л. цукру; - щіпка кориці; - 1 ч.л. какао-порошку; - 1 ч.л. крохмалю.
Перед приготуванням фаршированих трубочок прочитайте інструкцію. Якщо ви бачите там пункт або «No pre-cooking», тобто «Попередня готування не потрібна" не відварюйте їх, а відразу начиняють, інакше вони розваляться при запіканні.
Замочите родзинки в гарячій воді на 15 хвилин. Підготуйте трубочки. Якщо їх потрібно варити, закип'ятіть воду в каструлі, підсолити і опустіть в неї макарони на 2 хвилини, потім викладіть і остудіть. Збийте сир з яйцем і цукром віночком або міксером до однорідної консистенції і повного розчинення сипучого продукту. Відкиньте родзинки на друшляк, промийте його під проточною водою, покладіть в сирну масу і розмішайте ее.Нафаршіруйте трубочки і складіть в форму для випікання в мультиварці, промазану рослинним маслом. Збризніть їх молоком і запікайте 40 хвилин у режимі «Мультіповар» при температурі 180oC. Тим часом зробіть солодку підливу, розчинивши цукор, корицю і какао в закипає в сотейнику молоці і додавши крохмаль, розмочений в невеликій кількості холодної води. Доведіть масу до кипіння, проваріть 1,5 хвилини і зніміть з плити. Розкладіть каннеллони в тарілки разом з соусом.