Кефірний гриб і його чудодійні властивості.

Кефірний гриб (інші назви: тибетський, болгарський, молочний та гриб індійських йогів) на Сході відомий з незапам'ятних часів, в Росію ж потрапив лише в середині XIX столітті. Проте, отримав швидке і повсюдне поширення завдяки своїм унікальним якостям. Кефірний гриб і його чудодійні властивості і сьогодні широко використовуються як хворими, так і цілком здоровими людьми, які дотримуються норм правильного харчування.

Що таке кефірний гриб

Кефірний гриб - це білкове тіло, на початку свого розвитку нагадує розварені рисові зернята. Якщо гриб не ділити і дати йому можливість розростися, він стане схожий на качан цвітної капусти. Під впливом цілого комплексу взаємопов'язаних мікроорганізмів, молочнокислих бактерій і дріжджових грибків молоко ферментуєтся. Процес супроводжується двома видами бродіння - молочнокислим і спиртовим, в результаті напій набуває цілющих властивостей.

Допомога ЖКТ

Дослідники, грунтуючись на численних дослідженнях і експериментах, впевнено заявляють, що напій, одержуваний шляхом ферментірованія коров'ячого молока за участі кефіру грибка , здатний замінити деякі синтетичні ліки і фармпрепарати проти безлічі найпоширеніших захворювань. Сьогодні вчені офіційно вважають кефірний гриб потужним і безпечним натуральним антібіотіком.Помімо цього, цілющий напій виводить з організму залишки медичної синтетики (наприклад, синтетичних антибіотиків), а також шлаки і токсини. Але і на цьому його робота не закінчується. Корисний кефір відновлює і підтримує мікрофлору шлунково-кишкового тракту, нормалізує функцію всіх органів системи травлення. Люди, які навчилися правильно його готувати, вживати і зберігати, охоче включають їх у свій щоденний раціон, не страждають відрижкою, здуттям живота, запорами, діареєю і підвищеним газоутворенням. Досить однієї склянки кефіру в день, і ви не будете відчувати дискомфорту в кишечнику, забудете про дизбактериоз, збагатите організм вітамінами і важливими мікроелементами.
При проблемах з ЖКТ кефір слід пити щоранку натщесерце за півгодини до першого прийому їжі або ввечері за годину до відходу до сну. Однак у кожному разі варто проконсультуватися з лікарем, т.к. є протипоказання.
Кефір, отриманий за допомогою тибетського гриба, допомагає в боротьбі з алергіями різного походження. Їх прояви відбуваються все рідше, а іноді і зовсім припиняються. Помічено, що у людей, які страждають частими головними болями і тривалими нападами мігрені, при прийомі чудового напою поліпшується самопочуття, вони починають жити повноцінним життям, стають бадьорими і активними.

Омолаживающее дію

Ферментований напій м'яко живить клітини організму, одночасно виводячи з них все зайве, а значить, омолоджуючи. Кефирчик проводить свою боротьбу з передчасним в'яненням не тільки зсередини, але і зовні. Маски на його основі розгладжують зморшки, вибілюють і вирівнюють шкіру, усуваючи вікові пігментні плями, зміцнюють волосся, позбавляючи від випадіння та стимулюючи зростання. Крім того, кефірний гриб сприяє нормалізації ваги, причому максимально легким і безпечним шляхом.
Схуднення відбувається природним шляхом: за рахунок відновленого обміну речовин, а також за рахунок того, що кефірний грибок сприяє перетворенню жирів в більш прості сполуки, які легко виводяться з організму.

Поліпшення роботи серця

Напій, приготовлений в результаті бродіння кефіру гриба, значно покращує стан судин, а значить, роботу серця. Запобігає розвитку таких грізних вікових захворювань, як гіпертонія, атеросклероз, хвороба Альцгеймера та ін.

Вплив на статеву сферу

Оскільки прийом ферментованого продукту є чудовим способом профілактики захворювань органів малого таза, то можна говорити про позитивний вплив напою на статеву активність людини. Дослідження вчених показали, зокрема, що серед чоловіків, які регулярно вживають напій на основі кефіру гриба, рідше диагностировался простатит.

Протипоказання

Кефірний гриб протипоказаний при непереносимості білка молока, а також з одночасним прийомом алкоголю і сильних лікарських препаратів. З обережністю слід включати його в свій раціон діабетикам і астматикам. Думки медиків про те, чи можна вживати напій дітям до 3-х років і при вагітності, розходяться. Не займайтеся самодіяльністю, порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем.