Як зробити морозиво з шоколадом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Морозиво - улюблені ласощі дорослих і дітей. Морозиво буває різне: пломбір, крем-брюле, фруктове, з добавками горіхів. І на кожен вид знайдеться свій любитель. З морозивом готуються різні коктейлі, напої. Один з улюблених напоїв у багатьох країнах світу - це кава-гляссе, яке готується з морозивом.
Вам знадобиться
    • 3 жовтки, пів склянки цукру
    • 2 склянки молока
    • стакан вершків
    • 1 плитка темного шоколаду
    • контейнер для заморозки продуктів
Інструкція
1
Вам будуть потрібні жовтки. Відокремте жовтки від білків. Жовтки добре охолодіть, а то вони не зіб'ються. На три жовтка візьміть півсклянки цукру. Якщо є цукрова пудра, використовуйте краще її. Тоді процес збивання піде швидше.
2
Закип'ятіть молоко дві склянки. Закипіле молоко зніміть з вогню і залиште остигати.
3
Коли молоко охолоне, влийте його в попередньо збиті жовтки з цукром, одночасно помішуючи віночком.
4
Тепер отриману масу помістіть на маленький вогонь. Не відходячи від вогню, помішуйте масу протягом п'яти хвилин. Маса повинна трошки загуснути.
5
Зніміть масу з вогню і залиште остигати. Тим часом почніть збивати стакан вершків. Збивайте краще міксером, поки вершки НЕ загустеют.
6
Коли маса з жовтками охолоне, поставте її в холодильник.
7
Розтопіть на невеликому вогні плитку темного шоколаду, залиште остуджувати.
8
Потім охолоджену масу з жовтками з'єднайте зі збитими вершками і розтопленим шоколадом . Добре розмішайте, поки маса не стане однорідною.
9
Тепер морозиво перекладіть в плоский контейнер для заморозки і покладіть в морозилку для заморозки. Приблизно через годину дістаньте контейнер з морозивом і добре перемішайте, знову помістіть в морозилку. Морозиво буде готове до вживання приблизно через 4 години.