Вітамінний салат для схуднення з брокколі з овочами.

Брокколі є дієтичним і дуже корисним продуктом. Цей овоч містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, серед яких В1, В2, вітаміни А і С, калій, цинк, селен. Брокколі відноситься до продуктів з негативною калорійністю, тобто її калорійність менше ніж енергія, що витрачається організмом на переробку. Також вона багата клітковиною, яка позитивно впливає на процес очищення організму від шлаків. Регулярне вживання брокколі - ефективна профілактика ракових захворювань.
Вам знадобиться
  • - 400 г броколі;
  • - 150 г помідорів чері;
  • - 200 г моркви;
  • - 150 г огірків;
  • - 100 г стебел селери;
  • - рослинне масло;
  • - кріп.
Інструкція
1
Брокколі промити і відварити в підсоленій воді 5-7 хвилин.
2
Злити воду, брокколі дати охолонути і розібрати по суцвіттям на дрібні гілочки.
3
Відварити половину моркви. Варену моркву, помідори, селеру, огірки порізати соломкою.
4
Помідори черрі порізати на 4 частини. Другу половину сирої моркви натерти на тертці.
5
Скласти овочі в салатник, перемішати, заправити олією, підсолити, прикрасити гілочками кропу і подати на стіл.