Як зробити заварний крем для морозива. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Заварний крем почав набирати свою популярність в рецептах для приготування морозива. Адже його настільки легко зробити вдома, що навіть самі екзотичні види морозива стають реальними.
Вам знадобиться
  • -3 склянки вершків
  • -1 склянка цукру
  • -8 яєчних жовтків
  • -щепотка солі
  • -1 чайна ложка ванільного екстракту (за смаком)
Інструкція
1
Доведіть до кипіння вершки на середньому вогні. Охолодіть до кімнатної температури.
2
У міксері змішайте яйця і дрібку солі до однорідної маси. Коли вершки охолонуть, перемішайте їх разом з масою в міксері.
3
Варіть отриману масу на середньому вогні до закипання. Потім остудіть і перекладіть в блюдо для заморозки. Помістіть в морозильник на 3-4 години.
4
Вийміть ваше морозиво з морозилки, дайте трохи відтанути. Перед подачею полийте ванільним сиропом.