Курячий строганов, або ще одна варіація на тему курячих грудок. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Швидкий і непозбавлена оригінальності рецепт курячої грудки для тих, хто не вірить, що філе може бути соковитим і ніжним.
Вам знадобиться
  • Куряче філе без шкіри - 2 шт.;
  • 1 ст.л. солодкої паприки;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Масло оливкове - для смаження
  • Лук ріпчаста - 1 шт.;
  • Болгарський червоний перець - 1 шт.;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Гриби печериці - 200 г;
  • Вино біле сухе - 50 мл;
  • Курячий бульйон - 200 мл;
  • Сметана нежирна - 2 ст.л.;
  • Квасоля біла консервована - 1 жменя;
  • Петрушка сушена - 2 ст.л. або пучок свіжої.
Інструкція
1
Філе нарізаємо невеликими скибочками, солимо, перчимо, натираємо паприкою. Розігріваємо в товстостінній сковороді оливкове масло і злегка обсмажуємо курку - для кольору. Викладаємо на паперові рушники: так ми позбавляємося від зайвого жиру.
2
Подрібнюємо ріпчаста цибуля. Соломкойнарезаем перець, подрібнюємо чеснок.Овощі змішуємо і викладаємо наразогретую з маслом сковороду. Додаємо нарезанниегріби. Заливаємо овочі білим вином, а потомкуріним бульйоном. Потім додаємо сметануі все перемішуємо.
3
Додаємо квасолю і подрібнену/сушену петрушку. Тушкуємо деякийчас, буквально 15 хвилин, постійно помішуючи. На гарнір ідеально підійдуть макарони - "черепашки". Подавати горячім.Пріятного апетиту!