Смачні сніданки: рецепти незвичайних бутербродів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Сніданок - найважливіший прийом їжі. Ситний і смачний, він не тільки зарядить вас енергією на весь день, а й підніме імунітет, що особливо актуально восени і взимку, коли грип та застуди буквально атакують з усіх боків. Але що робити тим, хто поспішає, не любить кашу, тим, кому набридли звичні сніданки? Варто скуштувати смачні і незвичайні бутерброди - тости, паніні, брускетти!
Паніні з фігаміПаніні - винахід італійців - любителів поїсти ситно, смачно і не витрачаючи занадто багато часу на приготування їжі. Це закритий бутерброд, значить вам знадобиться один невеликий цільнозерновий багет або два шматочки такого ж хліба, а також: - 2 свіжих, зрілих інжиру; - 30 грам сиру фета; -? чашки тертого сиру типу моцарелла; - сіль і чорний мелений перець; - 1 столова ложка оливкової масла.Разрежьте багет навпіл, але не до кінця і розкрийте як книжку або просто пложіте поруч два шматочки хліба. Рівномірно посипте моцарелою, інжир наріжте скибочками і покладіть на бутерброд, посипте сіллю і перцем, розкришіть фету. На сковороді нагрійте половину масла і злегка обсмажте нижню частину багета на низькому вогні, поки сир не почне плавитися. Додайте другу половину масла і обсмажте паніні з іншого сторони.Тости з яблуками і цибулею-шалотДля цих тостів вам потрібно: - 8 шматочків цільнозернового хліба; - 1 яблуко; - 1 головка цибулі-шалот; - 100 грам сиру з пліснявою; - 50 грам очищених обсмажених волоських горіхів; - 2 столові ложки нарізаної зелені петрушки; - сіль і перец.Яблоко розріжте навпіл, вийміть серединку і натріть м'якоть на тертці. Змішайте терті яблука із зеленню, накришених сиром, горіхами і подрібненою цибулею. Нанесіть отриману суміш на хліб, розрівняйте тильною стороною ложки і поставте тости в заздалегідь розігріту до 160оС духовку або мікрохвильову піч. Готуйте, поки сир не почне пузиріться.Тости з віноградомВіноград багате джерело різних вітамінів, а також калію, кальцію, фолієвої кислоти, заліза і селену. Вам потрібно: - 2 чашки червоного винограду без кісточок; - 100 грам м'якого сиру, краще козячого; - 1 столова ложка меду; - сіль і нарізана зелень петрушкі.Виложіте виноград на деко, застелене пергаментом, присипте дрібкою солі. Випікайте близько 20 хвилин при температурі 160оС, поки ягоди не стануть зморщеними і не карамелізіруется. Обсмажте шматок цільнозернового хліба в тостері, намажте його м'яким сиром, покладіть виноград, присипте зеленню і полийте медом.Тости з яйцями і шпінатомДля цих тостів візьміть: - 4 скибочки квадратного цільнозернового хліба; - 4 жмені свіжої зелені шпинату; - 4 перепелиних яйця; - жменю тертого сиру такого як чеддер, пармезан і подібних; - рослинне масло; - сіль і перец.Ополосніте і добре обсушити шпинат. Нагрійте в каструльці масло, приправте його сіллю і перцем і обсмажте нарізаний стрічками шпинат. Шпинат готується дуже швидко, тому смажте його, помішуючи, 3-4 хвилини. Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього шматочки хліба. Покладіть зверху шпинат, зробивши в ньому невелике заглиблення. Розбийте в кожне «гніздечко» яйце. Приправте сіллю і перцем, посипте сиром і запікайте в заздалегідь розігрітій до 160оС духовці, поки яйця не будуть готові.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=S45AYGYIDL4