Курячі сердечка в сметанному соусі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Якщо правильно приготувати курячі сердечка, то вийде дуже оригінальне і смачне блюдо. Існує маса рецептів з курячих сердечок. У тушкованому вигляді, вони виходять особливо м'якими.
Вам знадобиться
  • - курячі сердечка - 700 грам
  • - одна цибулина
  • - одна морквина
  • - сіль
  • - перець
  • - сметана -3 столові ложки
  • - соняшникова олія-1 столова ложка
  • - кріп - 3 гілочки
Інструкція
1
Готуємо сердечка. Промиваємо в холодній воді сердечка. Зрізаємо жир. Розрізаємо кожне сердечку на дві половини. Так сердечка швидше приготуються і виглядати будуть апетитний.
2
Нарізаємо дрібно цибулю. Натираємо моркву. На сковороду з товстим дном викладаємо цибулю, моркву, сердечка. Обсмажуємо хвилин десять на сильному вогні, але постійно заважаємо. Потім заливаємо водою, щоб вся суміш покрилася водою. Зменшуємо вогонь. Тушкуємо 30 хвилин.
3
Через 30 хвилин курячі сердечка будуть готові. Солимо і перчимо до смаку. Додаємо 3 столові ложки сметани. Додаємо нарізаний кріп. Тушкуємо ще 5 хвилин. Все мягчайшіе курячі сердечка в сметані готові.
Зверніть увагу
Чи не тушкуйте більше 40 хвилин. Інакше вийде зворотний ефект, замість м'якості сердечка будуть жорсткими.
Корисна порада
Подавати можна з макаронами, рисом, гречкою, картоплею.