Як зварити дитині суп. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Нерідко маленькі діти відмовляються їсти першу страву, а адже це так необхідно для його організму. Як відомо обід без супу НЕ обід. Суп дуже корисний, він забезпечує організм великою кількістю необхідних мінералів і вітамінів. Кожна мама намагається нагодувати свого малюка самими смачними та корисними стравами.
Вам знадобиться
    • телятина
    • цибуля
    • морква
    • картопля
    • манна крупа
    • кольорова капуста
Інструкція
1
Для приготування м'ясного супу нам знадобиться шматочок нежирної телятини. М'ясо ретельно промити, покласти в емальований посуд, залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння.
2
Коли вода закипіла, знімаємо з вогню і зливаємо воду в раковину. Заливаємо окропом і знову ставимо на вогонь. Варимо до готовності близько години. Воду солити не потрібно.
3
М'ясо зварилось, додаємо туди нарізані кубиками цибулю і моркву. Залишаємо нудитися на повільному вогні 10 хвилин
4
Картоплю помити, очистити від шкірки і нарізати великими кубиками, закладаємо в каструлю.
5
Через 10-15 хвилин після варіння додаємо цвітну капусту і 2 ст. л. манної крупи. Варимо ще 5-10 хвилин, і солимо за смаком.
6
В кінці варіння покласти корінь петрушки і дрібно нарізану зелень (кріп, петрушку). Готовий суп можна розім'яти виделкою або подрібнити в блендері. Наш чудовий супчик готовий, можна додати трохи вершкового масла або вершки і приступати до годівлі малюка.
Зверніть увагу
При виборі овочів зверніть увагу на свіжість, не повинно бути темних плям і вм'ятин. Солити суп потрібно в кінці, коли всі овочі вже майже зварилися. Якщо додати сіль пізно, то овочі можуть сіль не увібрати і будуть позбавленими смаку, а бульйон навпаки пересоленим.
Корисна порада
Для приготування супу краще використовувати емальований або керамічний посуд. Суп не повинен сильно кипіти, а повинен нудитися на повільному вогні. Якщо в суп входить багато інгредієнтів, нарізка повинна бути більш велика. Якщо ж мало - можна нарізати подрібніше, адже форма нарізаних овочів дуже впливає на смак супу.