Як приготувати щуку в фользі. Запечена щука в фользі.

Хочете порадувати рідних корисним і дуже смачною вечерею - приготуйте запечену щуку в фользі. Готувати рибу в духовці досить просто, вона вийде незабутньо ніжною і соковитою. До того ж запечена риба зберігає в собі велику кількість корисних властивостей і вітамінів, які так необхідні для нашого здоров'я.
Вам знадобиться
    • 1 щука,
    • 1 лимон,
    • зелень (на ваш смак),
    • 2-3 помідори,
    • 1 цибулина,
    • рослинне масло,
    • майонез,
    • сіль
    • перець
    • спеції,
    • фольга.
Інструкція
1
Щуку добре помити, очистити від луски, нутрощів. Вирізати зябра.
2
Рибу натерти сіллю, перцем і спеціями.
3
Із зовнішнього боку змастити трохи майонезом.
4
Нарізати лимон, зелень (кріп, петрушку, кінзу) і цією сумішшю фаршируємо щуку.
5
Приготувати деко, зверху укласти фольгу, змащену олією. Акуратно укласти рибу на фольгу, зверху додати порізані кружальцями помідори і цибулю кільцями, обережно згорнути фольгу так, щоб при запіканні не витікав сік. Поставити в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів.
6
Запікати щуку в закритій фользі приблизно 20-25 хвилин, після цього обережно розгорнути фольгу (щоб не витік сік) і залишити запікатися ще хвилин 15. Румяная, апетитна щука готова, викласти на велике плоске блюдо і прикрасити свіжими овочами, зеленню і оливками.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=OexKAuMuNIU
Корисна порада
Для того щоб прибрати запах риби з ножа, обробною дерев'яної дошки і посуді, потрібно змастити всі ці предмети рослинним маслом. А потім змити з миючим засобом спочатку в холодній воді, а потім у гарячій. Якщо ви смажите заморожену рибу на сковороді, збризніть її оцтом або лимонною кислотою - тоді риба не буде розвалюватися на сковорідці.