Як приготувати філе курки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курячі рулетики з чорносливом і горіхами оригінальне і легке блюдо. Рулетики можна подавати як основну страву з гарніром, так і як закуску. Приготоване таким чином філе курки не втрачає свій сік, і м'ясо залишається ніжне і соковите.
Вам знадобиться
    • на 4 порції
    • 4 середніх курячих філе (близько 600 гр.)
    • 1 яйце
    • 50 мл. вершків
    • 50 г. волоських горіхів
    • 100 г. чорносливу
    • панірувальні сухарі
    • сіль
    • чорний мелений перець
Інструкція
1
Сливки злегка збити з яйцем.
2
Куряче філе покласти між двома шарами харчової плівки і акуратно відбити сотейником або сковородою, щоб не порвати його.
3
Горіхи порубати ножем.
4
Заздалегідь замочений і обсушенний чорнослив дрібно порубати.
5
На філе викласти тонким шаром чернослів.Сверху присипати горіхами.
6
Філе згорнути рулетом.Проверіть, щоб все краєчки були щільно закриті і начинка не визирала.
7
Отриману котлетку злегка присипати борошном.
8
Обмакнуть в вершки з яйцем.
9
Добре обваляти в борошні.
10
Останній раз вмочити в вершки з яйцем і добре обваляти в панірувальних сухарях.
11
Смажити до золотистої рум'яної скоринки у великій кількості розпеченого рослинного масла 5-7 хвилин.
12
Подавати на листі салату зі свіжими овочами.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=5B4RMU6T_Gc