Як приготувати вівсяний кисіль. кисіль з крохмалю.

Вівсяний кисіль - це корисне і поживне блюдо. Його можна застосовувати в дієтичному харчуванні і просто людям, які стежать за своїм здоров'ям. Вівсяний кисіль сприяє нормалізації обміну речовин, знижує рівень холестерину в крові, очищає організм.
Вам знадобиться
    • вівсяні пластівці
    • толокно
    • вівсяна крупа
    • сіль
    • цукор
    • молоко
    • вершки питні
    • смажені шкварки
Інструкція
1
Кисіль з толокнаГотовое толокно перед приготуванням киселю необхідно заквасити. У каструльку всипте 2 склянки толокна. Залийте 4 склянками теплої води. Розмішайте масу. Покладіть в каструлю дві скоринки житнього хліба, накрийте каструлю рушником і поставте в тепле місце на ніч, щоб все заквасити. Використовуйте високу каструлю, Забрідь маса добре піднімається.
2
В сквашенное толокно додайте 1 ч. Ложку солі і 2 ст. ложки цукру, влийте 4 склянки води. Якщо ви прихильник дієтичного харчування, то цукор можна не додавати. Розмішайте толокняна масу і процідіть через сито в іншу каструльку. Поставте на маленький вогонь, постійно розмішуйте. Прокип'ятіть 5 хвилин. Розлийте в порційні глибокі тарелкі.Кісель можна їсти гарячим з холодним молоком або вершками. Коли кисіль охолоне, розріжте його на шматки і подавайте на стіл, поливаючи маслом або смаженими шкварками.
3
Вівсяний кисіль з мёдом.Ізмельчіте в кавомолці 4 склянки вівсяної крупи, пересипте в каструлю. Залийте отриману вівсянку чотирма склянками теплої води, накрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на добу. Заквашену масу розмішайте і процідіть. В стєкшім рідина додайте 2 ч. Ложки цукру і 1 ч. Ложку солі. Поставте на маленький вогонь і проваріть до густоти. Гарячий кисіль розлийте в тарілки, додайте мед за смаком.
4
Вівсяний кисіль з обсмажених хлопьев.Овсяние пластівці (150 г) висипте на деко і поставте в гарячу духовку. Кілька разів переворушити їх в процесі обсмаження. Пластівці стануть злегка коричневими і придбають легкий горіховий запах. Подрібніть пластівці в ступке.Вскіпятіте 1 літр молока, тонкою цівкою всипте в нього подрібнені пластівці, постійно перемішуйте, додайте 2 ст. ложки цукрового піску, 1 ст. ложку вершкового масла, варіть, поки не загусне. Кисіль можна наливати в тарілку з нарізаними сухофруктами.
Корисна порада
При приготуванні киселю цукровий пісок додавайте до смаку. А щоб кисіль придбав смачний аромат і легку цитрусову кислинку, додавайте лимонний сік і цедру лимона, коли варите кисіль.