Як приготувати свинячі реберця в духовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Апетитні свинячі реберця послужать прикрасою вашого столу. Це блюдо можна подати і як основне з овочами і зеленню і як закуску. Ароматне, соковите і смачне м'ясо задовольнить самих строгих гурманів.
Інструкція
1
Реберця розрізати на сегменти.
2
Відварити в злегка підсоленій воді до напівготовності.
3
Вино злегка підігріти, щоб розчинився мед. Додати мед.
4
В вино вичавити сік лимона, додати дрібку кардамону, мелений чорний перець.
5
Реберця вийняти з бульйону. Дати бульйону стекти.
6
Обмазать реберця винним соусом.
7
Викласти реберця на змащений маслом деко (можна на шматок фольги для запікання).
8
Деко поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
9
Через 15 хвилин м'ясо дістати і залишками соусу за допомогою пензлика змастити реберця .
10
Залишити в духовці ще на 5 хвилин підрум'янитися до золотисто-коричневого кольору.
11
Подавати реберця гарячими зі свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=oH_iLBb1zZU
Зверніть увагу
Перед приготуванням, реберця краще маринувати в тих спеціях і добавках, з якими вони готуватимуться протягом декількох годин або ночі. При запіканні в духовку вниз поставте деко, на який з реберець стікатиме жир.
Корисна порада
В процесі запікання реберця краще поливати соусом, в якому вони маринувалися.