Як приготувати рибний суп з консервів. Суп з рибними консервами.

Суп з консервованої риби - смачне, ароматне і дуже легке в приготуванні блюдо. Щоб зварити такий суп, потрібно мінімум найпростіших продуктів. Тому він може здорово виручити будь-яку господарку, коли холодильник майже порожній.
Вам знадобиться
    • 1,5 літра води
    • 1 банка консервованої риби
    • 3 середнього розміру картоплини
    • 1 цибулина
    • 1 морква
    • 100 грам крупи (рис
    • гречка
    • пшоно)
    • кріп
    • лавровий лист
    • чорний перець
    • сіль
    • 1 плавлений сирок
    • 100 грам цвітної капусти
    • часник
Інструкція
1
Почистіть картоплю, наріжте його невеликими кубиками або соломкою. На середній тертці натріть моркву. Покришите дрібними кубиками цибулю. Закип'ятіть в каструлі воду і покладіть в неї овочі. Першим потрібно класти картоплю, через 5 хвилин - цибуля і морква. Цибулю і моркву можна попередньо обсмажити на рослинному маслі.
2
Поки овочі варяться, відкрийте банку з консервованою рибою і розімніть її виделкою. Для приготування супу підійдуть будь рибні консерви - сайра, сардини, лосось, тунець, горбуша, скумбрія. Більшість господинь готують суп з консервів в олії, але за бажанням також можна використовувати рибні консерви в томаті.
3
Коли овочі будуть майже готові, додайте в суп рибні консерви, лавровий лист, мелений чорний перець і дрібно нарізаний свіжий кріп. Посоліть суп до смаку. Нехай суп покипит 3-4 хвилини. Потім вимкніть вогонь і дайте супу настоятися 5-10 хвилин.
4
Крім перерахованих вище інгредієнтів в суп з рибних консервів також можна додавати й інші продукти. Багато господинь, наприклад, додають крупу. Найчастіше це рис, але також зустрічаються варіанти з гречкою і пшоном. Крупу потрібно додавати разом з картоплею. Перед цим її потрібно добре промити.
5
Зустрічаються і більш незвичайні рецепти супу з консервованої риби.: А. Рибний суп з плавленим сиркомНатріте плавлений сирок на тертці. Додайте його в суп разом з консервами. Бажано використовувати спеціальний плавлений сирок для супа.b. Суп з консервів з кольоровою капустойОтваріте кольорову капусту до напівготовності, потім обсмажте її на рослинному маслі з часником. Додайте цвітну капусту в суп разом з рибними консервами.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=eao54CdGW9E
Зверніть увагу
Найпопулярнішими рибними консервами для приготування супу є сайра і горбуша.Рибние консерви теж містять сіль, тому в суп потрібно додавати менше солі, ніж зазвичай.