Як приготувати курку з рисом. Як приготувати рис по китайськи.

Курка, фарширована рисом і грибами, подається як основне блюдо і для святкового столу і для сімейної вечері. М'ясо курки виходить соковитим і ароматним. Рис, приготовлений таким способом, розсипчастий і з насиченим смаком.
Вам знадобиться
    • 1 випотрошена курка
    • 200 гр. рису
    • 1 головка часнику
    • 100 гр. свіжих печериць
    • 1 цибулина
    • 1 морква
    • 3 столові ложки майонезу
    • сіль
    • чорний мелений перець
    • рослинне масло для смаження
    • 0,5 склянки води
Інструкція
1
Чистимо часник, плоскою стороною леза ножа тиснемо зубчики.
2
Половину часнику дрібно нарізаємо і змішуємо з сіллю, майонезом, чорним перцем.
3
Цією сумішшю обмазуємо курку всередині і зовні. Пакуємо в харчову плетінку і ставимо в холодильник на 2 години.
4
Дрібно шаткуємо шампіньйони, цибулю і моркву.
5
Обжариваем гриби та овочі в олії на великому вогні 10 хвилин. Додаємо рис.
6
Перемішуємо рис з грибами і овочами, додаємо воду і закриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімуму і даємо рису розпаритися 15 хвилин.
7
В рис додаємо залишився часник, сіль, перець і перемішуємо.
8
Дістаємо курку і начиняє її рисом з грибами.
9
начинений курку зашиваємо.
10
Розміщуємо на деко, закриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку на 1,5 години при температурі 180 градусів.
11
Готову курку розрізаємо порційно і подаємо з готовим гарніром. Приємного апетиту.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=onZfs0vqn5s