Як зробити кефір для дитини. Як приготувати кефір дитині 5 місяців.

Кефір лікарі рекомендують вводити в раціон дитини з шести місяців. В молочній кухні можна отримувати спеціальний дитячий кефір, але найкраще і корисніше буде кефір, зроблений в домашніх умовах.
Вам знадобиться
    • 0,5 л молока;
    • 2 чайні ложки цукру;
    • 50 мл кефіру;
    • 200 мл топленого молока;
    • 1 столова ложка сметани;
    • біопрепарати (біфідумбактерин
    • лактобактерин).
Інструкція
1
Перший способ.Залейте 0,5 літра молока в каструлю. Додайте туди 2 чайні ложки цукрового піску, перемішайте і прокіпятіте.Остудіте молоко до кімнатної температури. Додайте в нього 50 мл покупного кефіру. Все ретельно проведіть.
2
Перелийте молочну суміш в банку. Закутайте її в рушник і поставте на 12 годин в тепле місце. Якщо після закінчення цього часу молоко не загусне, то залиште його в теплому місці ще на деякий час. Коли молоко загусне, поставте його на 12 годин у холодильник. Кефір готовий.
3
Другий способ.Возьміте 200 мл топленого молока і прокип'ятіть його. Остудіть до кімнатної температури.Добавьте 1 столову ложку сметани і п'ять доз будь-якого біопрепарату, все переміщайте.
4
Залиште отриману суміш на ніч, при кімнатній температурі. Вранці кефір готовий. Кожен день залишайте по 30 мл кефіру для закваски. В закваску потім додавайте тільки по 200 мл топленого молока.
Зверніть увагу
Біопрепарат і сметана додаються тільки в перший раз.Когда молоко буде скисати в теплі, стежте, щоб не перекисло.
Корисна порада
Для приготування домашнього дитячого кефіру краще брати молоко з-під корови. Процес скисання буде швидше.