Як готувати м'ясо по-деголевскі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

М'ясо по- деголевскі - смачне і поживне блюдо. Ця їжа для тих, хто любить соковите запечене м'ясо з овочами і розплавлений сир. Читаємо рецепт цього нескладного в приготуванні страви, що не потребує особливих кулінарних навичок.
Вам знадобиться
    • На 3 порції:
    • 500-600 гр. свинини або яловичини
    • ? лимона
    • 2 середніх цибулини
    • 2 середніх моркви
    • 3 столові ложки майонезу
    • 150 гр. сиру 50% жирності
    • мелений чорний перець
    • сіль
Інструкція
1
Шматочки м'яса нарізаємо поперек волокон, не товщі 1,5-2 см.
2
М'ясо споліскуємо холодною водою і промокаємо паперовим рушником.
3
Відбиваємо шматок з двох сторін.
4
Натираємо м'ясо сіллю і перцем, скроплюємо лимонним соком.
5
Лук чистимо і нарізаємо тонкими кільцями.
6
Морква чистимо і натираємо на дрібній тертці.
7
Сир натираємо на тертці і змішуємо з майонезом.
8
На деко поміщаємо м'ясо, на кожен шматочок викладаємо тонкий шар цибулі, потім шар моркви. Можна зробити ще шар цибулі і моркви.
9
Все заливаємо сумішшю майонезу і сиру.
10
Ставимо в розігрітий до 180% духову шафу і запікаємо 15-20 хвилин.
11
Подавати з гарніром з овочевого асорті. Приємного апетиту.
Зверніть увагу
Чи не запікайте довше зазначеного часу, м'ясо буде сухім.Не треба дрібно шинкувати цибулю, а цьому випадку цибульний сік додасть страві гіркоту.
Корисна порада
Лимон додасть м'якості м'яса і зробить страву більш соковитим.