Як приготувати смачні спагетті. кип'ятити воду а потім кидати макарони.

Щоб зварити смачні спагетті , недостатньо кинути макарони в киплячу воду і, через деякий час, відкинути їх на друшляк. Виявляється, є багато тонкощів цієї справи, тільки враховуючи які, можна приготувати справжні італійські спагетті .
Вам знадобиться
    • Спагеті - 400 г:
    • куряча грудка (філе) - 400 г;
    • гриби (шампіньйони) - 300 г;
    • солодкого перцю - 1 шт .;
    • рослинне масло - 150 г;
    • зелена цибуля - 1 пучок;
    • часник - пара зубчиків;
    • зелень
    • сіль
    • чорний перець - за смаком.
Інструкція
1
Спагеті з куркою і грибами складаються з макаронів і смачною піджарки. Готувати те й інше потрібно одночасно. Ставлять кип'ятити воду для спагетті і починають готувати продукти для піджарки.
2
Нарізати куряче м'ясо невеликими кубиками, гриби (шампіньйони) - у вигляді скибочок. Солодкий перець очистити від насіння, вимити і нашаткувати смужками. Крупно порізати зелену цибулю, видавити часник.
3
В киплячу воду покласти сіль і ложку рослинної олії, щоб спагетті НЕ злиплися під час варіння. Тепер опускають макарони в воду так, щоб вони поступово ставали гнучкими і повністю вкрилися водою. При цьому ламати спагетті можна.
4
Поки варяться спагетті , шматочки курячої грудки обсмажуються в рослинній олії до білого кольору. Додати в сковороду гриби із солодким перцем, цибулю, часник, підливають ще рослинного масла і тримають на вогні, поки овочі стануть м'якими, але, у жодному разі, не присмажилися до скориночки.
5
Відкинути спагетті на друшляк без промивки. Викласти їх на тарілку, зверху покрити м'ясо-грибним соусом, посипати рубаною зеленню і чорним перцем. Смачні спагетті можна подавати на стіл.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=IjSTeon_2ZM
Зверніть увагу
Ви можете готувати їх щодня, і вони вам не набриднуть, т.к. щодня вони будуть різними, причому смачними. Вся справа в соусі: спагеті можуть бути десертними, якщо приготувати соус з горіхами, фруктами або ягодами, а можуть, як звичайно, виступати основним блюдом трапези, якщо приготовлені з м'ясним, рибним або овочевим соусом.
Корисна порада
Спробуйте приготувати за 35 хвилин смачний салат зі спагетті під пікантним гірчичним соусом. На чотири порції необхідно 350 г спагеті, три середні картоплини, сім столових ложок оливкової олії, дві ложки оцту-бальзамико, два солодкого червоного перцю, 80 г маслин без кісточок, 400 г шпинату, чайна ложка гірчиці і два зубчики часнику.