Як приготувати макарони з соусом. Як приготувати ріжки з підливою.

Ви не знаєте що приготувати до недільного вечері? Макарони під дивовижно смачний і ароматний соусом, ідеально підійде для вашого столу. Жоден з ваших гостей не залишить і крихти на тарілці, адже це блюдо незабутньо смачно і апетитно. Приготувавши одного разу макарони з соусом, ви будете готувати їх знову і знову.
Вам знадобиться
    • Спагеті - 500 гр.,
    • 2 цибулини
    • 2 зубчики часнику,
    • 200 гр. грибів,
    • 2 великих помідори,
    • оливкова олія,
    • 1 склянка вершків,
    • сіль
    • перець
    • приправи,
    • зелень (кріп
    • петрушка),
    • 100 гр. сиру.
Інструкція
1
Першим ділом приготуємо соус для макаронів, інакше вони охолонуть, і доведеться підігрівати. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати.
2
Гриби помити, очистити і нарізати невеликими кубиками.
3
Помідори очистити від шкірки. Для цього зробити надріз у вигляді хрестика і опустити помідор спочатку в окріп, потім відразу опустити в холодну воду. Таким чином, шкірка легко очиститься, нарізати помідори кубиками.
4
Розігріти сковороду з додаванням оливкової олії. Викладаємо гриби і обсмажуємо кілька хвилин.
5
Туди ж викладаємо цибулю і часник, постійно помішуючи, обсмажуємо до готовності.
6
Услід в сковороду відправляємо нарізані кубиками томати, трохи тушкуємо.
7
Додаємо сіль, перець, лавровий лист і приправи за смаком.
8
В кінці заливаємо склянкою вершків і додаємо дрібно нарубану зелень, залишаємо гаситися ще 5-10 хвилин.
9
Соус готовий, можна приступати до відварювання макаронів. Опустити спагеті в окріп, воду перед цим потрібно посолити за смаком і додати 2 ст. ложки оливкової олії. Варити до напівготовності приблизно 8 хвилин, врахуйте, що макарони не повинні бути переварені. Готові спагетті відкинути на друшляк і промити холодною водою. Викласти назад в каструлю.
10
Перед подачею на стіл викласти спагеті на плоску тарілку, зверху полити приготованим соусом і посипати натертим на дрібній тертці сиром. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!