Як зробити родзинки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Дуже часто виноград сушать на сонці для отримання родзинок , але, по-перше, це дуже тривале заняття, по-друге, половина винограду просто згниє - в підсумку родзинки виходить несмачний. Можна спробувати приготувати родзинки за допомогою сушарки - просто, швидко і якісно.
Вам знадобиться
    • Виноград,
    • 100 гр. соди,
    • сушарка для фруктів і овочів.
Інструкція
1
Для приготування родзинок вам буде потрібно виноград без кісточок. Існують сушарки для овочів, ягід та фруктів, в яких можна легко за пару днів приготувати родзинки. По-іншому в домашніх умовах родзинки приготувати неможливо, так як для цього потрібно виноград обкурювати сіркою, а як відомо, дим сірки дуже небезпечний для здоров'я людини.
2
Поставити на вогонь велику каструлю з водою, відмінно підійде шестилітрова каструля. Коли вода закипить, додати соди (на 5 літрів води - 100 гр. Соди).
3
Взяти виноградне гроно і опустити в окріп на 3 секунди, дістати і дати стекти воді. Це потрібно для того, щоб зійшов шар воску і в ягодах утворилися дрібні дірочки, через які надалі виходитиме волога.
4
Тепер можна приступити до відокремлення ягід від грона.
5
Потім викладайте ягоди на піддон сушарки щільним шаром і залишаємо сушитися на кілька днів.
6
Готовий родзинки зібрати, розкласти по скляних банках і зберігати під щільно закритою кришкою.
Зверніть увагу
Для приготування родзинок використовуйте тільки безкостисті сорти винограду.
Корисна порада
Якщо ягоди винограду дуже великі, їх можна розрізати навпіл.