Як приготувати курку цілком у духовці.

У рецептурі запеченої курки з яблуками немає нічого складного. У приготуванні можна використовувати будь-столове червоне вино: Каберне, Матраца, Кіндзмараулі, Хванчкара та інші. Для цієї страви потрібен якийсь час, але результат того вартий.

Вам знадобиться

1 випотрошена курка 5-7 часточок часнику 3 столові ложки майонезу 1 чайна ложка каррі 4 середніх зелених яблука 1,5 склянки червоного вина 1 зірочки гвоздики сіль чорний мелений перець рослинне масло для смаження

Інструкція
1

Чистимо часник, плоскою стороною леза ножа тиснемо зубчики.

2

Часник дрібно нарізаємо і змішуємо з сіллю, майонезом, каррі і чорним перцем.

3

Маринадом обмазуємо курку всередині і зовні. Пакуємо в харчову плетінку і ставимо в холодильник на 2:00.

4

З яблук видаляємо серцевину.

5

Два яблука залишаємо цілими, а два ріжемо на дольки.

6

У вино кладемо гвоздику і підігріваємо, але не кип'ятимо.

7

Розміщуємо в вино яблука.

8

Зверху на яблука кладемо блюдце, щоб вони були повністю в вині.

9

Тримаємо яблука у вині 1:00.

10

Дістаємо курку і начиняє її яблуками.

11

Спочатку викладаємо часточки, потім цілі яблука.

12

Начинену курку зашиваємо.

13

Розміщуємо на деко і ставимо запікатися в духовку на 1:00 при температурі 180 градусів.

14

Періодично, під час запікання курку дістаємо і поливаємо утворився від смаження соком.

15

Готову курку розрізаємо порційно і подаємо з овочами і зеленню.

Корисні поради

Червоне вино можна замінити білим.