Як приготувати вдома шаурму. Як готувати шаурму в домашніх умовах.

Шаурма прийшла до нас з Близького Сходу і міцно завоювала наші серця. Навіть діти, яких часом не примусити їсти овочі, із задоволенням поїдають шаурму . Різноманітність рецептури та інгредієнтів дозволять проявити фантазію і створити щось особливе, своє. Варіювати можна овочі, спеції і види м'яса - використовувати рекомендується курку, баранину або яловичину.
Вам знадобиться
    • 400 гр. філе курки
    • упаковка піти (5 шт.)
    • 2 помідори
    • 2 середніх цибулини Червоний цибуля буде особливо хороший.
    • 2 огірки
    • 2 зубчики часнику
    • 2 столові ложки соку лимона
    • 0,5 склянки солоної мінеральної води
    • 1 стручок кардамону
    • зелень
    • для соусу:
    • 3 столові ложки тахині
    • 3 столові ложки соку лимона
    • 3 столові ложки не солодко йогурту
    • 2 столові ложки води
    • чорний мелений перець
Інструкція
1
Філе курки нарізаємо на шматки смужками.
2
Готуємо маринад. Змішаємо сік лимона, мінеральну соду, дрібно посічений часник, перець, кардамон і сіль.
3
Філе помістимо в маринад і поставимо маринуватися в холодильник на 1 годину.
4
Замариноване філе обсмажуємо в олії до готовності, але не підсушуємо.
5
Зробимо соус. Змішаємо тахині, сік лимона, розбавлений водою, йогурт і злегка поперчити.
6
Помідори нарізаємо на тонкі часточки.
7
Лук чистимо і нарізаємо кільцями. Збризгуємо соком лимона.
8
Огірки нарізаємо смужками.
9
Беремо піту ріжемо навпіл, роблячи «кишеню».
10
Змащуємо "кишеню" соусом, закладаємо овочі, зелень, філе курки.
11
Розміщуємо готові «кишеньки» на деко і ставимо в розігріту духовку на 3 хвилини.
12
Шаурма готова.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=rJsDcgyM-ss