Як приготувати оригінальний десерт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Запечена з горіхами і медом груша з морозивом стане оригінальним десертом , який приємно здивує ваших домочадців і гостей. Такому смачному, корисному і незвичайного десерту будуть раді і дорослі і діти.
Вам знадобиться
    • На 4 порції
    • 4 стиглі груші
    • 50 гр. очищених волоських горіхів
    • 2 столові ложки меду
    • 200 гр. пломбіру
    • шоколадний або ягідний сироп
Інструкція
1
С боковини груші зрізаємо «кришечку», через зріз вичищаємо серцевину груші.
2
Волоські горіхи рубаємо і змішуємо з медом.
3
Заповнюємо серцевину груші горіхами з медом.
4
В форму вистелену фольгою укладаємо груші «кришечками» вгору. Закриваємо груші фольгою.
5
Запікаємо груші в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.
6
Гарячі груші розкладаємо порційно, додаємо кульку морозива, і поливаємо десерт шоколадним сиропом.
7
Десерт готовий.
«Брауні» - знаменитий американський десерт, який відрізняється неповторним ароматом ванілі і шоколаду. Існує кілька варіантів приготування «Брауні», в кожному з них присутня своя неповторна смакова нотка.

Як приготувати класичний «Брауні»

Інгредієнти: - шоколад (чорний) - 100 грамів; - яйця курячі - 3 штуки; - масло вершкове - 100 грамів; - печиво - 50 грамів; - горіхи (фундук) - 30 грамів; - цукровий пісок - 80 грамів; - борошно - 30 грамів; Для початку розтопіть в мікрохвильовці вершкове масло і шоколад.
Шоколад потрібно використовувати хороший, що містить не менше 70% какао-масла.
Почистіть горіхи і подрібніть їх ножем або в блендері, щоб вийшли маленькі шматочки. Дрібно поламайте печиво і разом з підготовленими горіхами висипте в розтоплений шоколад і розмішайте. У невелику миску розбийте курячі яйця, всипте цукор і борошно, перемішайте і з'єднайте з шоколадно - горіховою масою. Потім ще раз ретельно перемішайте. Увімкніть духовку на розігрів. Змастіть маслом деко або форму для випічки і злегка припудріть її борошном. Вилийте приготоване тісто і поставте в духовку приблизно на півгодини при температурі 180-200оС.
Перевірити готовність вироби можна дерев'яною паличкою - проткніть торт, якщо паличка залишиться сухою, «Брауні» готовий.
Остудіть «Брауні», наріжте його шматочками і викладіть на плоске блюдо.

«Брауні» з чорним шоколадом

Інгредієнти: - чорний шоколад - 200 грамів; - яйця курячі - 2 штуки; - горіхи волоські - 0,5 склянки; - масло вершкове - 10 столових ложок; - розчинна кава - 2 столові ложки; - цукровий пісок - 180 грамів; - борошно - 0,5 склянки; - вершки жирні - 50 грамів; - ванілін -1 , 5 чайної ложки; - цукрова пудра - 170 грамів; - вершковий сир - 120 грамів; - сіль - 1 щіпка; - кориця - 0,5 чайної .ложкі; Відокремте 120 грамів шоколаду і дрібно його порубаєте, вершкове масло (6 столових ложок ) поріжте на шматочки. Зробіть півсклянки крутого окропу і заваріть в ньому 1 столову ложку кави. У невеликій посудині змішайте масло, чорний шоколад і каву, поставте на невеликий вогонь і розтопіть до однорідного стану. Злегка остудіть і всипте туди ванілін і цукровий пісок. Вимийте і розбийте в миску курячі яйця, по одному додайте в шоколадну суміш, ретельно вимішуючи. Потім висипте туди ж просіяне борошно, порубані на дрібні шматочки волоські горіхи і щіпку повареної солі.Возьміте форму для випічки тортів, змастіть її маслом і трохи присипте борошном, щоб тісто не прилипло при випічці. Вилийте готове тісто у форму і поставте, в попередньо нагріту до 200оС, духовку. Поки «Брауні» печеться, зробіть крем для прошарку. У невелику миску викладіть трохи вершкового масла і вершковий сир, збийте блендером до пишності, додайте ваніль, корицю і цукрову пудру і акуратно перемішайте крем. Готовий і остиглий десерт «Брауні» змастіть зверху збитим кремом і поставите в холодильник на 1-1,5 години. Приготуйте шоколадну глазур: на водяній бані розтопіть вершки, 85 грамів шоколаду, 1 столову ложку вершкового масла і кави (1 столову ложку). Остудіть глазур, змастіть верх «Брауні» і знову охолодіть його. Перед подачею на стіл наріжте торт на невеликі шматочки.