Як приготувати тушковану капусту з м'ясом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачна і поживна тушкована капуста з м'ясом - це прекрасне блюдо до вечері. Часник і гострий перець додасть страві пікантності і гостроти. А соковите м'ясо зробить трапезу ситної.
Вам знадобиться
    • 400 гр. м'яса
    • 600 гр. білокачанної капусти
    • 3 помідори
    • 2 середніх цибулини
    • 1 морква
    • 2 зубчики часнику
    • 1 стакан бульйону
    • сіль
    • 1 чайна ложка цукру
    • чорний мелений перець
    • 2 лаврових листа
    • ? стручка червоного пекучого перцю
    • рослинне масло для смаження
    • зелень
Інструкція
1
М'ясо промити, обсушити і порізати на шматки.
2
Злегка обсмажити в олії, додати половину бульйону.
3
Сотейник закрити кришкою, вогонь зменшити до мінімуму і тушкувати м'ясо 10-15 хвилин.
4
Капусту нашаткувати і додати до м'яса, долити бульйон, що залишився і тушкувати 15 хвилин.
5
Лук почистити і нарізати на півкільця.
6
Моркву почистити і натерти на тертці.
7
Обсмажити цибулю і моркву.
8
Помідори нарізати тонкими часточками і додати до цибулі і моркви, обсмажити все разом 7-10 хвилин.
9
Додати овочі в капусту, перемішати, додати вогонь.
10
Додати в блюдо нашатковану часник, перець, лавровий лист, цукор і посолити.
11
Закрити кришкою і довести до готовності 3-5 хвилин.
12
Готову страву розкласти порційно і посипати зеленню. Приємного апетиту.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=wwp722YqEQ0
Корисна порада
Цукор додасть страві гостроти.