Як приготувати тісто для самси. тісто для чебуреків на окропі.

Самса - трикутні пиріжки з начинкою в основному з м'яса. Тісто для самси в основному роблять безопарний, тобто однофазное. Роблять з простого прісного тіста, з бездріжджового здобного тіста, з простого дріжджового тіста і з дріжджового здобного тіста.
Вам знадобиться
    • Для простого прісного тіста:
    • 1 кг борошна;
    • 2 склянки теплої води;
    • 2 чайні ложки солі.
Інструкція
1
Візьміть чашку для замісу тіста і налийте в неї дві склянки води.
2
Додайте сіль і переміщайте до повного розчинення. Потім додайте просіяне через сито борошно і знову все добре перемішайте.
3
Візьміть тісто і кілька разів замісіть на дошці, скачайте в кулю, загорніть в паперовий рушник і дайте полежати 20 хвилин. Через двадцять хвилин можете приступати до готування самси.
Зверніть увагу
Замішувати тісто можна в чашці, в порцеляновій, глиняної, емальованому мисці.
Корисна порада
Начинка може бути з м'ясом і картоплею, з капустою, з гарбузом, і можливо зробити з джемом і повідлом.В даний час в магазині продають готове тісто для самси.