Тушкована картопля: Як готувати смачно. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Тушковану картоплю можна подавати як гарнір до м'ясних або рибних страв, а також як самостійне блюдо. Часник і трави і вершковий присмак надають страві чудовий аромат і закінчений смак. Таким блюдом ви зможете здивувати домочадців і гостей.
Вам знадобиться
    • 1 кг. картоплі
    • 2 середніх цибулини
    • 4-5 зубчиків часнику
    • 1 морква
    • 100 гр. вершків
    • 50 гр. вершкового масла
    • зелень
    • 2 лаврових листа
    • сіль
    • чорний мелений перець
    • базилік
    • рослинно масло для смаження
Інструкція
1
Картопля очистити, помити і нарізати кубиками.
2
Залити холодною водою і варити на середньому вогні 15 хвилин.
3
Лук почистити і дрібно нарізати.
4
Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.
5
Часник почистити і дрібно порубати.
6
Цибулю і моркву пасерувати на середньому вогні до напівготовності.
7
Сливаем половину води з картоплі, він має бути не доварити.
8
Додаємо вершки і підсмажену цибулю і моркву. Все добре перемішуємо.
9
Закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо 10 хвилин.
10
Відкриваємо кришку, перемішуємо, додаємо часник, вершкове масло, базилік і лавровий лист. Картоплю солимо і перчимо.
11
Закриваємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
12
Готову страву посипаємо зеленню. Приємного апетиту