Як приготувати коропа у фользі. Короп запечений в духовці у фользі.

Карп - найсмачніша прісноводна риба. Має ніжний смак м'яса, саме м'ясо не жирне. Карпа можна смажити, запікати, тушкувати. Але найбільше короп підходить для запікання у фользі. Рецепт запеченого коропа у фользі з овочами.
Вам знадобиться
    • короп;
    • ріпчаста цибуля;
    • морква;
    • приправа;
    • сіль
    • перець;
    • масло оливкове;
    • лимон.
Інструкція
1
Почистіть рибу від луски і розпатрати її. Вимийте в холодній воде.Сделайте поперечні неглибокі надрізи по боках тушки коропа. Це потрібно зробити для того, щоб м'ясо добре просочилося усіма приправами.
2
Змішайте разом сіль, перець і приправи для риби.Натріте рибку отриманою сумішшю зовні і зсередини. Залиште її маринуватися на півгодини.
3
Очистіть моркву і натріть на крупній терке.Мелко наріжте ріпчасту цибулю і одну цибулину наріжте кільцями. Морква і подрібнену цибулю посоліть, поперчіть і все обсмажте на оливковій масле.Нафаршіруйте коропа Посмажені цибулею і морквою.
4
На лист фольги покладіть трохи цибулі нарізаного кільцями. Полийте його невеликою кількістю оливкової олії. Покладіть рибу поверх лука. Залишковий цибулю покладіть зверху на рибу.
5
Загорніть рибу у фольгу і поставте запікатися в духовку при температурі 200 градусів. Смажте протягом 30 хвилин. Але за п'ять хвилин до готовності зніміть верхній шар фольги і дайте Карпу підрум'янитися. Готового коропа при подачі на стіл трохи з бризніть соком лимона.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=njRvvuTn4uY
Зверніть увагу
В наборі приправи повинен бути коріандр, кунжут, часник, петрушка.
Корисна порада
Гарніром для запеченого коропа, подають рис або смажену картоплю.