Як приготувати макарони по-флотськи. приготування макарони по флотськи.

Макарони по-флотськи готують практично у всіх сім'ях. У кожному будинку є свої варіації цього нехитрого рецепту. Найсмачніші макарони по-флотськи виходять з обсмаженого свинячого або яловичого фаршу.
Вам знадобиться
    • 200 г. макаронів
    • 200 г. готового фаршу
    • 1 середня цибулина
    • рослинне масло
    • перець
    • сіль
Інструкція
1
Макарони для приготування по-флотськи краще брати дрібні і порожнисті. Ідеально для цієї страви підходять ракушки, фарш перемішується з ними, забиваючись у внутрішні порожнини. Але можна використовувати і будь-які інші макарони, наприклад з тих, що залишилися невикористаними з учорашнього обіду або вечері.
2
Відваріть макарони звичайним чином протягом часу, зазначеного на упаковці.
3
Поріжте цибулину дрібними кубиками і припустіть на сковороді до золотистого кольору. Надішліть до смажачі луку перемелений фарш, постійно розмішуйте його, розбиваючи великі грудки на дрібніші. Приправте фарш сіллю і перцем.
4
Перекладіть макарони в сковороду і тушкуйте їх разом з фаршем ще хвилини 3-4. Подавати макарони по-флотськи можна з томатним соусом, або посипавши їх тертим сиром.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Aff_NOtehhk
Корисна порада
Якщо до обсмаженої фаршу додати томатний соус і протушкувати їх разом, ви отримаєте знаменитий соус Болоньєзе.
Вирушаючи в далекі походи, моряки в числі інших продуктів запасалися м'ясом і борошном. Щоб урізноманітнити меню, винахідливий кок придумав рецепт, який в сучасному житті називається «макарони по-флотськи». Приготування цього ситного страви не займає багато часу, не потребує особливих навичок.
Вам знадобиться
    • м'ясо 300-400 г;
    • макарони 250-300 г;
    • вершкове масло 50 г;
    • цибуля 2 головки;
    • сіль
    • перець
    • лавровий лист за смаком.
Інструкція
1
Виберіть м'ясо для приготування макаронів по-флотськи. Краще інших підійде м'якоть свинини або яловичини. Вимийте її. Покладіть в каструлю і залийте водою. Якщо м'ясо заморожене, перед варінням дайте йому відтанути.
2
Щоб м'ясо було смачним і зберегло більше корисних речовин, варіть його на помірному або сильному вогні. Через 20-30 хвилин після закипання посоліть. За кілька хвилин до готовності додайте лавровий лист і чорний перець горошком.
3
Дайте м'яса охолонути в бульйоні. Дістаньте його. Подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки.
4
Очистіть цибулю, наріжте його кубиками. В глибоку сковороду покладіть вершкове масло. Коли воно розігріється, додайте цибулю. Пасеруйте його до золотистого кольору.
5
Викладіть на сковороду фарш з звареного м'яса. Обсмажте разом з цибулею. Додайте за смаком чорний мелений перець.
6
Візьміть середнього розміру макаронні вироби. Вони повинні бути виготовлені тільки з твердих сортів пшениці. У каструлю влийте воду. Доведіть її до кипіння. Посоліть, покладіть макарони . Коли вони будуть майже готові, відкиньте на друшляк і обдайте водою.
7
Викладіть в сковороду з м'ясом макарони . Перемішайте. Накрийте кришкою і тримайте на середньому вогні 5-7 хвилин.
8
Макарони по-флотськи можна приготувати з сирого м'ясного фаршу. Якщо ви купили його замороженим, дайте йому відтанути. Лук подрібніть за допомогою блендера і додайте в сирої фарш. Викладіть на гарячу сковороду з розтопленим вершковим маслом. Обсмажуйте до готовності, постійно помішуючи. Додайте зварені макарони .
Корисна порада
Перед подачею посипте свіжою зеленню петрушки або укропа.К макаронів по-флотськи подайте будь томатний соус або майонез.В процесі обсмажування фаршу можна додати порізані болгарський перець і помідори. Якщо фарш ще не готовий, а макарони вже зварилися, додайте в них 1-2 ложки рослинної олії - макарони НЕ злипнуться між собою.