Як спекти пиріг з чорною смородиною і лікерної просоченням. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Настає сезон свіжих ягід. Чому б не спробувати приготувати з чорної смородини не тільки варення, але і смачний пиріг ? Ароматного пиріг у с просоченням з лікеру саме місце на святковому столі. Готується він дуже швидко, та й продукти для нього завжди знайдуться.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • 3 яйця
    • 1 склянки борошна
    • 1/2 склянки сметани або кефіру
    • 1/2 склянки майонезу
    • 1/2 ч ложки соди
    • 1 ч ложка солі
    • 1 стакан цукру
    • Для начинки:
    • свіжі ягоди чорної смородини
    • 1/4 ~ 1/2 склянки цукру
    • 3 ст ложки крохмалю
    • Чорносмородиновий лікер для просочення - 100 г.
Інструкція
1
Перемішати ягоди чорної смородини з цукром. Дати постояти 10-15 хвилин. Виділився сік злити. Додати крохмаль.
2
Змішати всі складові для теста.Половіну тесту вилити у форму і поставити в нагріту до 220 градусів духовку. Коли тісто "схопиться", тобто верх буде вже не рідким, але ще не рум'яним, викласти на нього чорну смородину і розрівняти. Вилити тісто, щоб воно закрило ягоди. Випікати до зарум'янювання. Перевіряти готовність пиріг а дерев'яною паличкою. Якщо верх пиріг а начаінает подгорать, а середина ще сира, закрийте форму фольгою і випікайте, періодично перевіряючи готовність тіста.
3
Коли пиріг буде готовий, вийміть його з форми і дайте злегка охолонути. Чисту серветку намочіть в черносмородиновое лікері. Не викручуючи лікер, накрийте цієї серветкою верх пиріг а і дайте лікеру вбратися протягом 10-15 мінут.Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Зверніть увагу
Якщо ви використовуєте в пирозі свіжоморожені ягоди, попередньо разморозьте їх і покладіть більше крохмалю. Він зв'яже зайву рідину.
Корисна порада
Свіжу чорну смородину можна замінити будь-якими ягодами, які доступні по сезону. Замість свіжих ягід можна взяти свіжоморожені.