Як приготувати соус з полуниці і волоських горіхів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Соковижималку можна використовувати для приготування не тільки свіжого соку, але і соусів до салатів, м'яса або овочів. Один з простих рецептів - соус з полуничного соку і волоських горіхів.

Щоб приготувати соус з полуниці і волоських горіхів, вам знадобиться:

  • соковижималка;
  • 400 г полуниці;
  • ? склянки мелених волоських горіхів;
  • ? склянки оливкової олії;
  • ? склянки бальзамічного оцту;
  • сіль;
  • перець.
  1. Підготуйте полуницю. Викладіть ягоди в друшляк і промийте, або промийте прямо в контейнері, якщо в ньому є спеціальні отвори. Почистіть полуницю маленьким ножем або спеціальним ножем для видалення серцевини плодів.
  2. Пропустіть полуницю через соковижималку. Контейнер з отримати соком відставте.
  3. Змішайте волоські горіхи, оливкове масло і бальзамічний оцет в невеликій мисці. Масло вводите поступово, збиваючи, щоб воно перетворилося в емульсію. Додайте в суміш, полуничний сік і збовтувати доти, поки всі інгредієнти не перемішається. Суміш повинна вийти кремообразной, а не маслянистої.
  4. Спробуйте соус ложкою, посоліть і поперчіть за смаком.
  5. Додайте соус в салат із зелені або шпинату. Його також можна спробувати із свининою чи холодними овочами, наприклад, зі спаржею або зеленою квасолею.