Як готувати сметанник. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Якщо ви не знаєте чим побалувати своїх близьких або друзів, то приготуйте для них сметанник . У сметанник а дуже ніжний смак, а готується він швидко і просто.
Вам знадобиться
    • 150 гр. вершкового масла
    • два яйця
    • дві склянки цукру
    • 0,3 чайні ложки соди
    • один стакан муки
    • 600 гр. сметани
    • родзинки
    • горіхи
    • 100 гр. шоколаду.
Інструкція
1
Візьміть миску і збийте в ній яйця з цукром. Не використовуйте металевий посуд - в ній яйця можуть окислюватися і почорніти.
2
До отриманої маси додайте 250 гр. якісної сметани і ретельно перемішайте.
3
Акуратно всипте в масу борошно, додайте родзинки і горіхи (або інші сухофрукти за бажанням). Ретельно перемішайте і замісіть тісто.
4
Візьміть склянку і погасіть в ньому соду з соком лимона. Додайте отриманий розчин в тісто і ретельно перемішайте. Завдяки цьому наша випічка підніметься і буде пишним.
5
Візьміть форму для випічки, промажьте її вершковим маслом. Акуратно викладіть в неї тісто, що вийшло.
6
Поставте форму в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 40 хвилин. Готовність випічки можна визначити за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки. Проколіть пиріг в деяких місцях - якщо шпажка суха, то сметанник готовий.
7
Після випікання дайте бісквіту охолонути. Потім розріжте готовий сметанник на коржі за допомогою гострого ножа або волосіні.
8
Приготуйте начинку для пирога. Для цього візьміть заздалегідь охолоджену сметану і збийте її з цукром.
9
Промажьте коржі приготованим сметанним кремом.
10
Для прикраси сметанник а використовуйте тертий шоколад, для цього обсипте їм верх торта. Наш ароматний сметанник готов.Пріятного апетиту!
Зверніть увагу
Відповідь: Замісити не дуже круте тісто і залишити на годину Начинка 500 гр. сметани 4 яйця 6 ст л цукру Збити злегка яйця з цукром, додати сметану і розмішати до однорідної маси. Тісто розкачати в коло, більше діаметру форми на 2-3см і покласти так, щоб утворилися бортики.
Корисна порада
Сметанник - вологий, ніжний, легкий торт або пиріг з сметанного тіста. Для приготування тіста для сметанника-торта можна використовувати постійно сметану, але для крему сметана повинна бути свіжою. До речі, крем для солодкого сметанника може бути не тільки сметанним, але, наприклад, шоколадним. Пиріг сметанник можна приготувати з додаванням грибів або копченої риби.