Як приготувати рис для їжачків. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Здавалося б, їжачки - банальні тефтелі з рисом , але як їх люблять наші діти. Це блюдо досить поживна і апетитне. Рис тут грає важливу роль, а від того як ви його приготуєте, залежить успіх всього блюда.
Вам знадобиться
    • 700 г рису (круглозерий)
    • 1,5 літра води
    • сіль за смаком
Інструкція
1
Промийте рис під холодною проточною водою і залиште замачиваться на 1-2 години.
2
Перекладіть рис в емальовану каструльку, залийте водою і поставте на середній вогонь. Посоліть.
3
Через 10-15 хвилин після того, як він закипить, зніміть каструльку з вогню і промийте крупу.
4
Рис приготовлений до напівготовності, так як він повторно буде схильний тепловій обробці.
Корисна порада
Для приготування їжачків вибирайте круглозерий ріс.Не переварюйте рис, інакше їжачки вийдуть невкусние.Точно дотримуйте пропорції рису і фаршу (на 700 г рису - 1,5 кг фаршу) .Украсьте готову страву, щоб воно дійсно нагадувало їжачків. З морквини зробіть вушка, носик і вічка. Готову страву подайте на красивій тарілці, прикрашеної листям салату. Приємного апетиту!