Як приготувати сир будинку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

З'ївши вранці невеликий шматочок сиру , приготованого в домашніх умовах, ви не тільки підніміть собі настрій, але і додасте своєму організму корисних речовин: рибофлавіну, кальцію, вітамінів . Приготування сиру будинку - процедура досить складна, але результат вартий того.
Вам знадобиться
    • Сир - 9 склянок;
    • вершкове масло - 3 столові ложки;
    • сода питна - 4 чайні ложки;
    • сіль - 3 чайні ложки.
Інструкція
1
Візьміть сир, ретельно його розімніть або пропустіть через м'ясорубку. Укладіть в каструлю.
2
Посипте сир половиною необхідної кількості соди, і поставте на повільний вогонь. Якщо при нагріванні з'явитися сироватка, то зніміть сир з вогню, накрийте кришкою, а через 15 хвилин злийте сироватку.
3
Якщо сироватки не з'явилося, то додайте решту кількості соди, масло вершкове та сіль. Варіть протягом 15 - 20 хвилин.
4
Після цього сирну масу швидко перекладіть в чистий посуд, попередньо змащену маслом, і помістіть на холод. Після охолодження сир готовий до вживання. Приємного апетиту!