Як приготувати пюре з капусти. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Цвітна капуста має чудові смакові, лікувальними та поживними якостями. Вона багата жирами і вуглеводами, органічними і ненасиченими жирними кислотами, крохмалем, цукром; макроелементами - калієм, кальцієм, хлором, фосфором, магнієм, сіркою, натрієм; мікроелементами - міддю, залізом, марганцем, цинком, кобальтом. Завдяки цьому складному, але корисного складу багато медики радять включати її в свій раціон якомога частіше. Рецептів приготування її величезна безліч.
Вам знадобиться
    • Цвітна капуста - 1 кілограм;
    • картопля - 0
    • 5 кілограмів;
    • насіння фенхелю - 1 чайна ложка;
    • вершкове масло - 3 столові ложки;
    • молоко - 100-150 мілілітрів;
    • сіль
    • перець - за смаком.
Інструкція
1
Візьміть капусту, ретельно помийте і поділіть на суцвіття.
2
Картопля почистіть і наріжте на дрібні шматочки.
3
Семена фенхеля ретельно подрібніть.
4
Картопля і капусту відваріть до готовності. Зробіть пюре .
5
Перекладіть в каструлю, додайте подрібнені насіння фенхелю і нагрівайте на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
6
Додайте молоко, вершкове масло, сіль, перець і ретельно перемішайте. Подавайте на стіл у гарячому вигляді.