Як зробити приправу з сушених овочів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

За допомогою приправи з сушених овочів можна додати блюду смак і поживні речовини, при цьому воно залишиться легким. Суть процесу сушіння овочів полягає у видаленні з них вологи, і це дозволяє їх використовувати після закінчення їх споконвічного терміну придатності.

За допомогою ступки і маточки можна перетворити сушені овочі в спеції і приправи для ваших страв.

1. Покладіть сушені овочі в ступку так, щоб вони покривали її дно.

2. За допомогою маточки круговими рухами подрібніть овочі. Можна також потовкти овочі із зусиллям. Товчіть овочі доти, поки вони не ізмельчат до стану спецій.

3. Використовуйте отримані спеції в ваших стравах. Зберегти свіжість і аромат спецій можна, помістивши їх у банку з вакуумної кришкою, і поставивши її в сухе темне місце.