Як приготувати червону рибу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Сьомга, лосось, форель - цю смачну червону рибу обожнюють все. На жаль, на російських столах вона з'являється тільки у свята, незважаючи на те, що дуже корисна і живильна. Вживання такої багатої жирними Омега-3-кислотами риби допомагає знизити рівень холестерину в крові, зміцнити судини. Страви з червоної риби - прекрасний засіб для профілактики раку, гіпертонії і навіть депресії. Так що якщо у вас в холодильнику є місце для червоної риби, спробуйте запекти її разом з овочами. Впевнені, це блюдо ваші домочадці з'їдять до останнього шматочка.
Вам знадобиться
    • Картопля (6-7 великих картоплин)
    • філе червоної риби
    • цибуля - 1 шт.
    • майонез або сметана - 300 гр
    • 2-3 помідори
    • смажені гриби - 250 гр (якщо є)
    • сир
    • сіль
    • перець
    • зелень
    • рослинне масло
    • бульйон - 200 гр.
Інструкція
1
Змастіть форму для запікання олією. Покладіть на дно половину всієї картоплі, нарізаного кружечками, щоб дно форми було закрито. Краще, якщо картопля буде подвійним - потрійним шаром. Посоліть.
2
Поріжте рибу на середні шматочки і викладіть на картоплю, трохи посоліть і поперчіть.
3
Порубаєте цибулю і викладіть його на рибу.
4
Якщо є гриби, обсмажте їх майже до готовності і викладіть зверху на рибу з цибулею. Якщо грибів немає, не турбуйтеся - блюдо все одно вийде смачним.
5
Викладіть зверху залишився картопля, він також повинен закривати повністю нижні шари. Посоліть, поперчіть злегка.
6
Викладіть на картоплю помідори кільцями, тертий сир, зелень за смаком.
7
Приготуйте соус, яким будете заливати рибу. Для цього розбавте майонез або сметану (краще використовувати сметану - смак буде ніжніше) бульйоном або водою. Залийте форму з рибою цим соусом і поставте в нагріту духовку. 30-40 хвилин - і у вас на столі ароматне, ситне і корисне блюдо. Приємного апетиту!