Як зробити омлет пишним. Як зробити яєчню в духовці.

Омлет - одне з найпростіших блюд. Його легко приготувати і в нього можна додати будь-які інгредієнти на свій смак. При приготуванні пишного омлету вибирайте форму з меншим діаметром і високими краями, готова суміш повинна заповнити форму на 2/3.
Вам знадобиться
    • 10 яєць
    • 0,5 літра молока
    • 1 чайна ложка солі
    • 1 столова ложка борошна пшеничного
    • масло для змащування форми
Інструкція
1
Отделяем жовтки від білків.
2
Збиваємо жовтки.
3
Продовжуючи збивати, додаємо молоко, сіль і борошно.
4
Збиваємо в тугу піну білки.
5
З'єднуємо акуратно білки з жовтками.
6
Виливаємо омлет в змащену маслом форму і ставимо в духовку.
7
Готуємо в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.
8
Готовий омлет злегка охолоджуємо, ріжемо порційно і подаємо з овочами і зеленню.
Корисна порада
Борошно «зв'яже» омлет і зробить його більш пружним.