Як приготувати шоколад з Какао. Як зробити соняшникову олію будинку.

У домашніх умовах ви навряд чи зможете отримати шоколад краще того, що виробляється на шоколад вих фабриках. Але й у домашнього шоколад а є свої переваги. Зокрема, ви точно будете знати, які саме продукти входять до його складу, що важливо, наприклад, для алергіків.
Вам знадобиться
    • 50 г натурального какао
    • 50 г рослинного маргарину вищої якості
    • 200 г сухого молока
    • 100г меду
    • 125 мл вершків
    • горіхи
    • родзинки
    • мигдаль
Інструкція
1
У великій каструлі закип'ятіть трохи води, поставте всередину каструлю поменше, у вас вийде справжня водяна баня, на якій ви будете готувати шоколад .
2
Покладіть в маленьку каструлю маргарин, дайте йому поступово розтанути. Змішайте в мисці какао-порошок з сухим молоком. Помішуючи маргарин, додайте в нього отриману суміш невеликими порціями. Продовжуйте заважати, влийте в каструлю вершки дуже тонким струменем.
3
Вийміть каструлю з водяної бані і продовжуйте посилено заважати, поки ваша суміш не охолоне до 50 градусів. Додайте до шоколад у мед, ще раз добре все перемішайте.
4
Вистеліть деко папером для випічки, розподіліть по ній шоколад ную масу шаром в 1 см. Посипте шоколад горіхами, родзинками, мигдалем або будь-якими іншими наповнювачами, злегка притисніть їх, поставте деко в духовку на 20 хвилин постояти при температурі 100 ° C, щоб шоколад трохи підсох.
5
Вийміть деко, дайте шоколад у затвердіти при кімнатній температурі. От і все. Домашній шоколад з какао готовий.
Зверніть увагу
Чи не розчаровуйтесь, якщо домашній шоколад здасться вам не таким вишуканим, як магазинний. На фабриках готовий шоколад добами заважають в спеціальній машині, щоб надати йому необхідну консистенцію.
Корисна порада
Якщо ви зможете знайти какао-масло, ваш шоколад від цього тільки виграє.