Грецький салат: Як його приготувати. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Греки не називають свій салат грецьким, вони кличуть його хоріатіки. Набір овочів в ньому може злегка варіюватися, незмінним же компонентом грецького салат а вважається фета - м'який сир, злегка нагадує бринзу, що виготовляється з овечого молока.
Вам знадобиться
  • - 200 г. сиру фета
  • - 3 стиглих помідора
  • - 2 невеликих огірка
  • - 2 болгарських перцю
  • - 2 салатна цибулина
  • - 80 г маслин
  • - половина лимона
  • - оливкова олія
  • - зелень
  • - перець, сіль
Інструкція
1
Овочі для приготування салат а потрібно брати свіжі, щільні і м'ясисті. Чим смачніше вихідні продукти, тим вишуканішим вийде салат . Не потрібно нічого подрібнювати, всі інгредієнти в грецькому салат е ріжуться великими шматками, саме це допомагає зберегти йому привабливий вигляд.
2
Великі помідори наріжте скибочками, дрібні можна просто розділити на 3 або 4 частини. Огірки в оригінальному рецепті положено очищати від шкірки, але якщо вам дісталися молоденькі огірочки прямо з грядки, ніякої необхідності в цьому немає. Перець наріжте великими півкільцями. З цибулею поступите тим же чином.
3
Фету для салат а можна теж нарізати, але якщо ви хочете, щоб ваш салат був автентичним, поламайте сир руками.
4
Викладіть в миску оливки і перемішайте їх з сиром до утворення великої крихти. Можете залишити трохи сиру великими шматками для прикраси салат а.
5
Приготуйте заправку, для чого змішайте в окремій чашці лимонний сік з оливковою олією, спеціями, травами, сіллю.
6
Додайте до оливкам підготовлені овочі, полийте салат зверху заправкою, акуратно перемішайте за допомогою двох ложок і можете подавати його до столу.
Корисна порада
Вистеліть тарілку для грецького салату листовим салатом, греки роблять так, щоб зберегти чистоту тарілок.